หัวร้อนกับเตาอบแก๊สคุมไฟฟ้าซันชาย ขอคำชี้แนะด้วยค่ะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ ใครรู้จักเตาอบแก๊สควบคุมไฟฟ้ายี่ห้อนี้บ้าง ใช้ แล้วมีปัญหาไรมั๊ย แล้วมียี่ห้ออื่นแนะนำบ้างมั๊ยค่ะ พอดีกำลังหาซื้อเตาอบแก๊สควบคุมไฟฟ้าอยู่ และยี่ห้อดัง ราคาตั้งเกือบ ครึ่งแสน สู้ราคาไม่

ภรรยากำลังจะเปิดร้านเบเกอรี่ครับ  (ตจว.) ตอนนี้กำลังมองหาเตาอบแก๊สควบคุมด้วยไฟฟ้า ขนาดประมาณ 2 ชั้น 4 ถาด  อยากขอคำแนะนำ+ลายแทงว่า ใช้ของอะไรดี (ขอราคาโดยประมาณด้วยน่ะครับ) ขอคำชี้แนะด้วยค

สวัสดีค่ะ เนื่องจากจะเปิดครัวเบเกอรี่ ที่ต้องการให้มีกลิ่นอบของขนมในการดึงดูดลูกค้า และในร้านค้าติดแอร์ ตั้งใจจะใช้เตาอบแก๊สคุมไฟฟ้า เพื่อช่วยลดต้นทุนไฟฟ้า แต่เท่าที่ศึกษามาอาจมีปัญหาเรื่องกลิ่นแก๊ส

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

เพิ่งถอยเตาอบขนมออกมาใหม่ได้ 2 วัน เป็นเตาอบขนมแก๊สใช้ไฟฟ้าคุมอุณหภูมิแต่เตาตัดปรับอุณหภูมิบ่อยมากเลยค่ะ แค่ไม่ถึง 2 นาที ก็มีเสียงปี๊บๆ ปรับคุมอุณหภูมิแล้ว เดี๋ยวไฟบนเดี๋ยวไฟล่างสลับกัน มันเป็นปกติขอ

ผมไปซื้อตู้อบขนมแบบใช้แก๊สมา ซึ่งให้ความร้อนดี และ ประหยัดค่าพลังงานเมื่อเทียบกับใช้ไฟฟ้า แต่มามีข้อเสียตรงควบคุมความร้อนได้ยาก ต้องใช้มือคอยปรับวาล์ว เอาเองทำให้ทำอะไรไม่ได้เลยต้องอยู่หน้าเตาคอยปรับว

พอดีกำลังทำครัวใหม่ครับ จะใช้เตา induction แบบ 2 หัวแนวตั้ง ตอนนี้เลือกยี่ห้ออยู่ คนที่ใช้อยู่แนะนำรุ่นที่มันอุ่นได้แบบความร้อนคงที่หน่อยครับ พอดีเคยซื้อของ Electrolux แบบตั้งโต๊ะรุ่นถูกสุดมา มันทำได้