ใครเคยมีปัญหาตอนคลึงแป้งทำกุ่ยช่ายบ้างไหมคะ

กระทู้คำถาม

สวัสดีค่ะ

ลองทำขนมกุ่ยช่ายมาหลายรอบ (แบบชลบุรี) ก็ไม่ค่อยมีปัญหาค่ะ
แต่ดิฉันเป็นคนชอบทานแป้งบางกรอบ จึงพยายามรีดแป้งให้บางมากที่สุดเท่าที่รีดได้
ล่าสุดเลยใช้เครื่องรีดเส้นพาสต้ามารีดแป้งกุ่ยช่ายค่ะ ปรากฎว่ารีดยากมาก
แป้งมีความหนืดและขาดตลอดเวลารีดค่ะ กว่าจะทำได้หมดเวลาไปหลายชั่วโมง

เลยอยากสอบถามค่ะว่ามีใครพบปัญหาแป้งขาดตอนรีดบ้างไหมคะ
แล้วจะแก้อย่างไรได้บ้างคะ

ขอบคุณค่ะ