ทำเองสิคะ เมนูของว่างประจำบ้าน ☆ขนมจีบไก่-กุ้ง

เมนูโปรดประจำบ้านที่ทำทีไร มากแค่ไหนก็ทานหมด
นึ่งแล้วใส่กล่องแช่เย็นไว้ เวลาทานก็นำมาอุ่น เป็นของว่าง
ของทานเล่นอร่อยๆ ได้ทันที

ส่วนผสม☆
-อกไก่2อก สับละเอียด จะลอกหนังหรือไม่ลอกก็ได้ค่ะ
-กุ้งสด หั่นชิ้นเล็ก 2ขีด
-แฮมไก่หั่นชิ้นเล็ก 1ถ้วย ( ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-งาดำคั่ว  สำหรับโรยหน้า ( ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)
-หัวไชเท้า เห็ดหอม หั่นลูกเต๋า (มันแกวก็ใช้ได้)
-แผ่นเกี๊ยว เลือกที่เป็นแบบนิ่มสีอ่อนๆ สำหรับนึง
-กระเทียม พริกไทย รากผักชีโขลก
-น้ำมันงา ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาลทราย
-ซอสเปรี้ยว จิ๊กโฉ่ว / กระเทียมเจียว
-ผักทานเคียงเช่น ผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนูสด


วิธีทำ☆
•สับไก่ หั่นกุ้ง หั่นหัวไชเท้า แฮม ไข่ ผสมเข้ากัน ใส่กระเทียมที่โขลก ปรุงรส ใส่น้ำมันงา น้ำตาลทราย



คลุกเคล้าเข้ากัน



• แผ่นเกี๊ยว ตัดมุมทั้งสี่ด้าน เป็นทรงกลม จุ่มน้ำก่อนห่อ


•ตักไส้ห่อ1ช้อนโต๊ะ ต่อแป้ง1แผ่น จะได้เต็มคำ แต่งหน้าด้วยงาดำคั่ว


จับจีบ เป็นทรง


เรียงใส่ในรังถึง อย่าวางชิดกัน


นึ่งน้ำเดือดนึ่ง10-13นาที จนสุก


ตักเสริฟ โรยด้วยกระเทียมเจียว ทานกับซอสเปรี้ยว เคียงด้วยผักกาดหอม ผักชี ก็อร่อยแล้วค่ะ

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ
https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ