หมี่เหลืองเบตงผัดทูน่าพริกแห้ง

วันเสาร์ที่ 27 ธันวาคม พ.ศ. 2568 - GMT+07:00 🕒 12:29 น. 📌 S&P เซ็นทรัล ชลบุรี 💵 961 บาท ปลากะพงทอดราดน้ำปลา กรอบอร่อยดี ผัดวุ้นเส้นไข่เค็ม นัวๆ หมึกทอดพริกเกลือ เป็นหมึกเส้นนุ่มทอ

ราดหน้าเนื้อ , ผัดซีอิ๊วเนื้อ ขี่รถมาเจอร้านนี้แบบงง ๆ เพิ่งจะรู้ว่ามีร้านนี้ด้วย เลยต้องลองกิน เมนูหายากละแวกนี้ ผมสั่งหมี่ราดหน้าเนื้อ ส่วนคุณภรรยาสั่งเส้นใหญ่เนื้อ ในร้านดูสะอาด เฮียเจ้าของร้

ผัดหมี่ซั่วเหลือง     วันพุธที่ 24 ธันวาคม พ.ศ. 2568 รายการอาหารวันคริสต์มาสอีฟ ผัดหมี่ซั่วเหลือง คนไทยเรียนรู้การใช้ชีวิตด้วยความยืดหยุ่น ดุจสายน้ำที่ไหลไปตามภาชนะเราเปิดใจต่อทุกเทศกา

รายการ ครัวคุณต๋อย วันอังคารที่ 16 ธันวาคม 2568 พบกับ ไม่กินถือว่าผิด น้ำพริกกะปิ + กับต้มโคล้งปลาสลิด ร้านฉำฉา 2 จ.นครสวรรค์ ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=baR8Sqn-bqY ผัดหมี่ข้าวเจ

คิดไม่ออกบอกข้าวผัด มีปลาทูเหลือมาจากทำบุญเมื่อวาน2 ตัว หัวและไข่แบ่งให้แมวไปเราเอาเนื้อมาผัดซะ ข้าวเหลือน้อย ผักหมดก็งัดที่มีแบบฟรีซมา ใส่หมูสับ ใส่ไข่ เพิ่มปริมาณหน่อย อร่อยง่าย วันนี้ไม่มีพริกน

เพื่อนผมแวะมาหาก่อนจะกลับพิจิตร บอกว่าอยากกินราดหน้าตอนเกือบสี่ทุ่ม เอาสิ เดี๋ยวเลี้ยง เพราะใช้คนละครึ่ง+ได้ ร้านหนึ่ง ยอดอร่อย ริมน้ำ เดี๋ยวนี้มีเมนูเป็นเล่มด้วย ผมคงไม่ได้มาร้านนี้นานแล้วจร

#ครั้งแรกในชีวิต กับการทำ เมนู "หมี่เบตงผัดขี้เมา" 🍜 เมนูประยุกต์ เผ็ดร้อนจัดจ้าน ด้วยสมุนไพร และเครื่องเทศหอมๆ ที่บางอย่างก็เดินไปเก็บจากข้างบ้านได้ง่ายๆ ประโยชน์ครบรส แน่นๆ เต็มจาน เมนูทำ

หมี่ซั่วเบตง (ลืมถ่ายตอนลวกเสร็จ) บอกเลยว่าอร่อยยืดเหนียวนุ่ม ไก่ผัดเผ็ดโหระพา ไก่สับชิ้นนุ่ม เผ็ดพริกแห้ง หอมโหระพา ซุปไก่มะระเห็ดหอม มะระขมฝาด หวานน้ำไก่กับเห็ดหอม คอนเซปต์ของจขกท.คือเมนูง่ายๆ

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

มากินข้าวผัดเนื้อฮะ ต้องถามทางร้านว่าวันนี้มีเนื้อหรือเปล่า เพราะไม่ได้มีทุกวัน ตอนเสิร์ฟมาหน้าตาแบบนี้ ใส่พริกน้ำปลา 🌶️ มีน้ำซุปกระดูกมาให้ถ้วยนึง พริกแดง ๆ แบบนี้ไม่เคยเผ็ดเท่าไหร่ แต่ก็ด