ทำไมอาหารฝรั่งเศสถึงไม่เป็นที่นิยมในบ้านเราครับ

ตามหัวกระทู้เลยครับ เคยได้ยินว่ามีร้านอาหารฝรั่งเศสเปิดในเมืองไทยมาตั้งนานแล้ว(เกิน100ปี) แต่ไม่ได้รับความนิยมเท่าไร
ที่สำคัญสมัยก่อนสัก 30-40 ปีก่อน ตามจังหวัดใหญ่ๆจะมีร้านอาหารฝรั่งเศสด้วย แต่เดี่ยวนี้รู้สึกจะไม่เหลือแล้ว
ในห้างสรรพสินค้า เดี่ยวนี้ก็มีแต่ร้านอาหารไทย ญี่ปุ่น จีน เกาหลี อเมริกัน ถ้าอยากกินอาหารฝรั่งเศสก็ต้องไปตาม
โรงแรมใหญ่ๆ ซึ่งก็มีแต่ใน กทม.เป็นหลัก  ตามต่างจังหวัดไม่น่าจะมีแล้ว ทั้งๆที่อาหารฝรั่งเศสค่อนข้างมีชื่อเสียง
แต่ทำไมถึงไม่เป็นที่นิยมในบ้านเราครับ คิดว่ายังไงกันบ้าง