ทำไมน้ำมันที่ใช้ทอดหลายครั้ง จึงมีสีดำ แล้วมีวิธี ที่จะกรอง,ตกตะกอน น้ำมันให้ใส จนนำกลับมารับประทานได้อีกครั้งหรือไม่ ?

น้ำมันที่เราใช้ทอดไปแล้ว ไม่ว่าจะครั้งเดียว สอง หรือสามครั้ง ก็จะมีเศษตะกอนตกอยู่ด้านล่าง วันนี้แหม่มมีวิธกำจัดตะกอนน้ำมันออกไป นางเอกของเราวันนี้ ก็คือ แป้งสาลี ( อีกแล้ว ) และน้ำสำหรับผสม วิธีทำ

เนื่องจากว่า ลองทำของทอด ที่เป็นพวก ชุปแป้ง ชุบเกล็ดขนมปังทอดน่ะครับ แล้วพอทอดไปนานๆ จะมีพวกเศษเกล็ดขนมปังที่หลุดออกมา อยู่ในน้ำมัน พยายามใช้กระชอนช้อนขึ้นมาแล้ว พวกที่เป็นเศษๆ ก็ยังช้อนขึ้นมาได้ แต่ย