เห็ดหอมสด เอาไปทำกับข้าว ทำไมถึงมีรสขม เพราะอะไรครับ

ขอความเห็นหน่อยค่ะ คือแช่เห็ดหอมในน้ำทิ้งไว้สองวันในตู้เย็น แล้วเอามาต้มใส่น้ำตาลทรายแดง (กะทำเป็นเครื่องเคียงทานเล่น) แต่รสเห็ดออกมาขมๆ เฝื่อนๆ มีใครพอจะเดาสาเหตุให้หน่อยได้ไหมคะ ??

ได้ยินมาว่า เห็ดห้ามล้างน้ำก่อนมาปรุงอาหารเพราะความอร่อยจะหายไป ให้ใช้มีดแคะเศษดำๆออกแค่นั้นพอ จริงเท็จประการใด ช่วยชี้แจงทีครับ ขอบพระคุณครับ

ตามหัวข้อเลยค่ะ คือเมื่อวานเราซื้อเห็ดฟางมา แล้ววันนี้นำมาทำผัดอุด้งใส่หมูใส่เห็ดค่ะ พอกินเห็ดเข้าไป สักสามสี่อันเราต้องเลิกกินเลยค่ะ เพราะ ยิ่งกินยิ่งขมมาก แถมแสบลิ้นด้วย ขนาดหาพวกน้ำอัดลมยังไม่หายขม

ตัวเราอะเป็นลำไส้อักเสบบ่อยมาก เป็นตั้งแต่ช่วงเด็กๆเลย มาหนักสุดก็ตอนอยู่มหาลัย อาการลำไส้อักเสบ คือ มันจะปวดท้อง รู้สึกเหมือนลำไส้มันขยับ มันปวดบิดปวดเกร็งอยู่ข้างใน&nbs