ข้าวเป็นอาหารหลักของมนุษย์ที่อาศัยอยู่ในเขตร้อน. ส่วนเขตที่มีอากาศหนาวเย็นจะกินพวกข้าวสาลีเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งฝรั่งก็ทำเป็นขนมปัง ส่วนคนจีนทางตอนเหนือก็เอามาทำเป็นเป็นหม่านโถว หรือเส้นบะหมี่ราเม็ง
เนื่องจากไทยเป็นประเทศที่ใหญ่อันดับ53ของโลก มีที่ราบลุ่มกว้างใหญ่ไพศาล อีกทั้งประชากรก็ยังอยู่แบบไม่หนาแน่นจนเกินไป ทำให้มีพื้นที่ที่เหมาะสำหรับปลูกข้าว และเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของไทยมายาวนานแล้ว
ที่สำคัญ ชื่อเสียงของข้าวไทยนั้นดังติดอันดับโลก โดยเฉพาะข้าวหอมมะลินั้น ถือเป็นข้าวที่เมล็ดยาว มีความนุ่ม และจุดเด่นที่สุดก็คือความหอมของมัน ซึ่งสามารถได้กลิ่นจากการดมข้าวดิบๆได้เลย ซึ่งสมกับชื่อข้าว”หอมมะลิ”จริงๆ
แต่น่าเสียดาย เนื่องจากคนไทยในอดีตยังไม่คำนึงถึงความสำคัญของการจดทะเบียนการค้า. ทำให้คำว่า jasmin rice ที่ควรจะเป็นชื่อในภาษาอังกฤษของข้าวไทย กลับถูกทางต่างประเทศนำไปจดทะเบียนก่อนไทย จึงไม่สามารถใช้ชื่อดังกล่าวได้
แต่ของที่มีคุณภาพดี แม้จะใช้ชื่ออะไร ก็ยังคงเป็นของดีอยู่วันยังค่ำ. แม้จะไม่ได้ชื่อภาษาอังกฤษที่ตรงตัว แต่คนทั้งโลกก็ยังยกย่องข้าวหอมมะลิไทยนั้นเป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลกอยู่ดีนั่นเอง
ข้าว จึงควรเป็นสินค้าเกษตรที่คนไทยควรจะภาคภูมิใจกัน และช่วยกันโปรโมทความภูมิใจเหล่านี้ให้เหมือนกับนานาชาติ เช่น
เมื่อพูดถึง เบียร์ ก็นึกถึงประเทศเยอรมัน ซึ่งโรงเบียร์ร่ำรวย คนปลูกฮ๊อป ก็ร่ำรวย ได้ทั้งเงินได้ทั้งแรงงาน
เมื่อพูดถึง แชมเปญ ก็นึกถึงเมือง แองค์(Reim) ของฝรั่งเศส. ซึ่งทำรายได้ให้กับโรงบ่มไวน์ และคนปลูกองุ่น ได้ทั้งชื่อเสียง เงินทอง
เมื่อคนทั้งโลกชื่นชมในข้าวหอมมะลิไทยว่าดีที่สุดในโลก. ทำให้ยอดส่งออกอันดับ1 ของโลกเสมอๆ จนพ่อค้าส่งออกข้าวร่ำรวยมหาศาลในขณะที่ชาวนานั้นยากจนแบบนี้. คนไทยจะดีใจบนคราบน้ำตาไปทำไม. ชิมิฮ้า
จะดีใจไปทำไมที่ข้าวไทยส่งออกได้อันดับ 1 ของโลก?????
เนื่องจากไทยเป็นประเทศที่ใหญ่อันดับ53ของโลก มีที่ราบลุ่มกว้างใหญ่ไพศาล อีกทั้งประชากรก็ยังอยู่แบบไม่หนาแน่นจนเกินไป ทำให้มีพื้นที่ที่เหมาะสำหรับปลูกข้าว และเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของไทยมายาวนานแล้ว
ที่สำคัญ ชื่อเสียงของข้าวไทยนั้นดังติดอันดับโลก โดยเฉพาะข้าวหอมมะลินั้น ถือเป็นข้าวที่เมล็ดยาว มีความนุ่ม และจุดเด่นที่สุดก็คือความหอมของมัน ซึ่งสามารถได้กลิ่นจากการดมข้าวดิบๆได้เลย ซึ่งสมกับชื่อข้าว”หอมมะลิ”จริงๆ
แต่น่าเสียดาย เนื่องจากคนไทยในอดีตยังไม่คำนึงถึงความสำคัญของการจดทะเบียนการค้า. ทำให้คำว่า jasmin rice ที่ควรจะเป็นชื่อในภาษาอังกฤษของข้าวไทย กลับถูกทางต่างประเทศนำไปจดทะเบียนก่อนไทย จึงไม่สามารถใช้ชื่อดังกล่าวได้
แต่ของที่มีคุณภาพดี แม้จะใช้ชื่ออะไร ก็ยังคงเป็นของดีอยู่วันยังค่ำ. แม้จะไม่ได้ชื่อภาษาอังกฤษที่ตรงตัว แต่คนทั้งโลกก็ยังยกย่องข้าวหอมมะลิไทยนั้นเป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลกอยู่ดีนั่นเอง
ข้าว จึงควรเป็นสินค้าเกษตรที่คนไทยควรจะภาคภูมิใจกัน และช่วยกันโปรโมทความภูมิใจเหล่านี้ให้เหมือนกับนานาชาติ เช่น
เมื่อพูดถึง เบียร์ ก็นึกถึงประเทศเยอรมัน ซึ่งโรงเบียร์ร่ำรวย คนปลูกฮ๊อป ก็ร่ำรวย ได้ทั้งเงินได้ทั้งแรงงาน
เมื่อพูดถึง แชมเปญ ก็นึกถึงเมือง แองค์(Reim) ของฝรั่งเศส. ซึ่งทำรายได้ให้กับโรงบ่มไวน์ และคนปลูกองุ่น ได้ทั้งชื่อเสียง เงินทอง
เมื่อคนทั้งโลกชื่นชมในข้าวหอมมะลิไทยว่าดีที่สุดในโลก. ทำให้ยอดส่งออกอันดับ1 ของโลกเสมอๆ จนพ่อค้าส่งออกข้าวร่ำรวยมหาศาลในขณะที่ชาวนานั้นยากจนแบบนี้. คนไทยจะดีใจบนคราบน้ำตาไปทำไม. ชิมิฮ้า