ตำเดียวไม่พอ .... *มาแลกเปลี่ยนไอเดียตำตำกันค่ะ

ลุงเล่าเรื่อง EP.189: ยำทะเล ใส่เนื้อหอยแมลงภู่ กุ้งใหญ่ หมึกสดติดเปลือก ใส่ไข่ปลาเรียวเซียว จานนี้ ราราเท่าไหร่ การจัดจาน โชว์ ไข่ปลาเรียวเซียว ขนาดเท่าเมล็ดมุกใหญ่ในชานม มีกุ้งขนาดใหญ่ 5 ตัว ม

ลุงเล่าเรื่อง EP.233: อาหารจับคู่ กุ้งโอคักผัดพริกสด & แกงจืดฟักเขียวไชโป๊หวานขาหมู ช่วงนี้ กินตามสภาพไปก่อนนะ เดี๋ยวต้องเก็บเงินไปประเทศนอก หลายแสนบาทต้นๆอยู่ ใช้เนื้อกุ้งโอคัก มาหั่นเป็นท่อน

วันไหนที่สมองตื้อๆคิดอะไรไม่ออก หรือวันที่รู้สึกเหนื่อยๆเพลียๆ ได้เมนูนี้คือ ฮีลใจปลุกความเฟรซในตัวขึ้นมาได้ทันทีเลยค่ะ นั่นก็คือส้มตำนั่นเอง กินปุ๊บพลังเพิ่มขึ้นมาทันที 😀 สารพัดตำที่กินขอลงรูปรวมๆเลย

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้าตอนออกไปจ่ายตลาดที่บางแค ท่าน.ผบ ฝากให้ดูหอยแมลงภู่เผื่อด้วย ตอนเย็นอยากกินเป็นผัดฉ่าว่าซั่น มีสองสามไซส์ ผมเลือกแบบกลาง ๆ ซื้อกลับมาบ้าน 1/2 กิโล.40.- เลือกแผงที่เป

รู้สึกชีวิตช่วงนี้ท้าทายอำนาจกับร้านส้มตำหลายร้านเลย สั่งเผ็ดน้อยทีไร ได้เผ็ดมากมาทุกที หรือเราต้องกำกับจำนวนเม็ดพริกเลย เพราะความเผ็ดน้อยของแต่ละคนคงไม่เท่ากัน😅 แต่พริกเต็มจานขนาดนี้ เผ็ดน้อยกี่โม

" หอยแมลงภู่ผัดใบโหระพา " ....เสียงรถเร่ขายอาหารทะเล วิ่งผ่านหน้าบ้าน ส่งเสียงออดอ้อนประมาณ กุ้ง สุทธิราชอ้อนแม่ยก ผ่านลำโพงเสียงบาดโสตประสาท ทำให้ผมคิดว่าผมคงต้องทำอะไรสักอย่างแล้วล่ะ... ..

อาหารข้าวกล่องราดแกง: ผัดผงกะหรี่ไก่, แกงส้มลูกชิ้นปลาหอยแมลงภู่, หมูยอทอด

วันนี้นำเสนอเมนูง่ายๅ วัตถุดิบไม่มาก วิธีทำไม่ยุ่งยาก มาเริ่มกันเลยครับ เครื่องปรุงมีแค่นี้ครับ เส้นหมี่ ผักกระเฉด กุ้งสด พริก กระเทียม วัตถุดิบพร้อมเริ่มลงมือกันเลยครับ เอาเส้นหมี่แช่น้ำพอนิ่มแล