หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถ้าทำอาหารอย่างเดียวกันปรุงเหมือนกัน 2จาน จานแรกใส่ผงชูรส จานสองไม่ใส่ผงชูรส ถามว่า
กระทู้คำถาม
อาหาร
วิทยาศาสตร์
ถ้าคนกินคนเดียวกัน สลับกันกินจานละคำไปเรื่อยๆ รสชาติอาหารจะต่างกันหรือไม่ เพราะอะไร
ผงชูรสไม่ได้ทำให้รสชาติอาหารเปลี่ยนเพราะไม่มีรสอะไร แต่เป็นสารที่ช่วยกระตุ้นประสาทการรับรสที่ปลายลิ้นให้ดีขึ้น
มีใครเคยทดลองบ้าง
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
Steaktory: ร้านอาหารที่มีเรื่องเล่า
ติ่มซำ 1 คาเฟ่ 2 ร้านไอศครีม 1 คือร้านทั้งหมดที่ผมตระเวนกินในชลบุรี Steaktory คือ ร้านสุดท้ายที่ผมตั้งใจว่าจะแวะเวียนไปให้ได้ก่อนจะหมดวัน และการแวะปิดท้ายที่ Steaktory ก็ไม่ทำให้ผมผิดหวังทั้งรสชาต
เหล็กไม่เอาถ่าน
ความรู้รอบตัว - EP14 : อาหารรสจัด ... อร่อยปาก แต่ลำบากร่างกาย
ปฏิเสธไม่ได้ว่าหนึ่งในเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย คือรสชาติที่ "จัดจ้าน" ทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และเผ็ดร้อน ซึ่งกระตุ้นต่อมรับรสและสร้างความพึงพอใจอย่างยิ่งสำหรับผู้บริโภคที่คุ้นชิน
สมาชิกหมายเลข 933113
"ผงชูรส" ไม่ใช่ผู้ร้าย ประโยชน์ที่หลายคนไม่รู้ เฉลยเครื่องปรุงที่ร้ายกว่า
"ผงชูรส" ไม่ใช่ผู้ร้ายอย่างที่หลายคนคิด จริงๆ มีประโยชน์ที่คนไม่รู้ เฉลยเครื่องปรุงที่ "ร้ายกว่า" ผงชูรส หรือ โมโนโซเดียมกลูตาเมต (Monosodium Glutamate - MSG) เ
วันนี้ต้องดีกว่าเมื่อวานครับผม
ผงชูรสอร่อยนัวแต่ไม่ชัวร์เรื่องความปลอดภัย
การใช้ประโยชน์ การใช้ผงชูรสนิยมใช้ในการปรุงอาหารเกือบทุกประเภททั้งอาหารคาว อาหารหวาน ขนมขบเคี้ยว ทำให้มีรสชาติเหมือนน้ำต้มเนื้อ และกลมกล่อมมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่ให้รสเค็ม และเปรี้ยว แต่จะให้เพิ่มรสช
สมาชิกหมายเลข 5461447
เมนูวันหยุด วันนี้มีเมนู ยำวุ้นเส้นกุ้ง #อาหารไทยในต่างแดน 🍽️🍤🍤🍤🍤🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟเมนูสุดโปรด รสชาติเผ็ดแซบถูกใจ "ย
กุหลาบขาวเดียวดาย
เสน่ห์รสชาติภูเก็ต และอาหารใต้ นำมาตีความใหม่ จนใครได้ลองก็ต่างติดใจ
ภูเก็จ อาหารใต้สไตล์โมเดิร์น หยิบเสน่ห์รสชาติแบบภูเก็ตและความเป็นภาคใต้ มาตีความใหม่ จนกลายเป็นจานที่ทั้งสวยและอร่อย จนใครได้ลองก็ต่างติดใจ มีทั้งคนไทยและต่างชาติแวะเวียนมาไม่ขาดสาย ร้านอยู่ถนนมังกร แ
มิกิชวนกิน
🥬🌶️🔥 เปลี่ยนผักบุ้งไฟแดงเดิมๆ ให้เป็น "ผัดเผ็ดผักบุ้งหมูสับ" รสแซ่บสะใจ เมนูทำง่าย แต่อร่อยมาก! ✨😋😋
ลมหนาวมาแล้ว ขอจัดเมนูแก้หนาวกันหน่อยค่ะ! 🌶️ วันนี้ จขกท. มีผักบุ้งไทยยอดอวบๆ อยู่ เลยเอามาทำ "ผัดเผ็ดผักบุ้งหมูสับ" เปลี่ยนจากผัดไฟแดงเดิมๆ มาเติมความแซ่บด้วยพริกกระเทียมตำหยาบๆ ผัดกับหมู
เที่ยวสบายสบาย
บอสพาชิม : The Smokaccia Laboratory ห้องทดลองแห่งรสชาติ (Phuket, Thailand)
บอสพาชิม : The Smokaccia Laboratory ห้องทดลองแห่งรสชาติ (Phuket, Thailand) วิทยาศาสตร์ รสชาติ อาหาร และ Zero waste ภายใต้แส่งสีเหลืองนวลตาชวนอบอุ่นที่สว่างไสวท่ามกลางความมืดใกล้กับหาดสุรินทร์จังหวั
EatLikeTheBOSS
4 อาหารที่ถูกตีตราว่า "อันตราย" ต่อสุขภาพ แต่แท้จริงแล้วมีประโยชน์มาก
หลายอาหารเคยถูก “ตราหน้าว่า” อันตรายต่อสุขภาพ แต่ล่าสุดงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์กลับชี้ว่า หากบริโภคในปริมาณเหมาะสม อาหารเหล่านี้ยังมีประโยชน์อย่างยิ่ง ในอดีต อาหารบางชนิดถูกจัดให้อยู่ในกลุ
สมาชิกหมายเลข 2469579
บอสพาชิม :Ginza Shabu-Shabu Koubai สัมผัสวากิวมายา แห่ง Kumamoto (Bangkok,Thailand)
บอสพาชิม :Ginza Shabu-Shabu Koubai สัมผัสวากิวมายา แห่ง Kumamoto (Bangkok,Thailand) "Ginza Shabu-Shabu Koubai" เป็นร้านอาหารน้องใหม่จากญี่ปุ่นที่พึ่งเปิดสาขาแรกในไทยที่ ห้างเซ็นทรัลดุสิตป
EatLikeTheBOSS
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
วิทยาศาสตร์
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถ้าทำอาหารอย่างเดียวกันปรุงเหมือนกัน 2จาน จานแรกใส่ผงชูรส จานสองไม่ใส่ผงชูรส ถามว่า
ผงชูรสไม่ได้ทำให้รสชาติอาหารเปลี่ยนเพราะไม่มีรสอะไร แต่เป็นสารที่ช่วยกระตุ้นประสาทการรับรสที่ปลายลิ้นให้ดีขึ้น
มีใครเคยทดลองบ้าง