ทำมันบดใช้เครื่องแบบไหนคะ

กลับบ้านที่ต่างจังหวัดมา ได้กล้วยหอมมาหลายหวีกินไม่ทันเลย เอามาทำแพนเค้กดูครับ ส่วนผสม 1.กล้วยหอมบดละเอียด 2.5 ลูก 2.ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 0.5 ถ้วยตวง 3.ไข่ไก่ 3 ฟอง 4.หน้าตาลหญ้าหวาน 0.5 ช้อนโต๊ะ ว

ทำเป็นอิตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีมค่ะ ใช้เนยแท้ในการทำ ตอนตีเสร็จครีมฟูเนียนดีค่ะ ลองทั้งสีเจล สีน้ำแล้ว สีเป็นจุดๆแบบนี้ค่ะ เกิดจากอะไร แก้ยังไงหรอคะ ??

สวัสดีค่ะทุกคน ตั้งแต่ WFH มา เตาอบที่บ้านก็กลับมาคึกคักอีกครั้ง ต้องเรียกว่าเป็นผู้อยู่ในช่วงของการหัดทำ บางขั้นตอนในการทำก็ยังผิดพลาดอยู่ แต่เค้กกล้วยหอมอันนี้รู้สึกรสชาติเป็นที่น่าพอใจแล้ว เลยลองเอ

ต้องการเอาไปผสมอาหารเพื่อให้ได้รสชาติ แต่ไม่ร้องการให้เห็นเป็นกากเขียวๆ เคยใช้เครื่องปั่นแล้วละเอียดไม่พอ เป็นกากเล็กๆ แล้วกระจายไปติดรอบๆเครื่อง. เลยอยากได้ละเอียดๆ เป็นผงเลยยิ่งดีครับ เพื่อไปผสมอา

ที่มาของสูตร เริ่มจากที่เราควบคุมอาหารการกิน แล้วแกินแป้งไม่พอ เลยคิดจะทำการเค้กไว้กินแทน ถ้าจะได้กินง่ายๆแล้วได้ประโยชน์ด้วย ส่วนผสม 1.ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 70 กรัม 2.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.งาดำปั่นละเอียด

สำหรับเพื่อนๆที่แพ้ผงฟูและสารเสริมวันนี้มีวิธีทำเค้กมันม่วงหน้านิ่มสูตรนึ่ง  โดยไม่ใช้ผงฟูและสารเสริมมากฝากค่ะ ทำออกมาเนื้อนุ่มค่ะ หลังนึ่งตัวเค้กจะแฟบลงมาหน่อยนะคะ ส่วนสีขนมใช้วิธีกลับด้านค่ะลอง