ปิ้ง กับ ย่าง ต่างกันอย่างไร

เห็นบางที เรียกกล้วยปิ้ง แต่เรียก ไก่ย่าง  เรียก หมูปิ้ง แต่ดันเรียกเป็ดย่าง หรืออุณภูมิในการใช้ต่างกัน หรือ เป็นศัพท์ที่แล้วแต่ภูมิภาคเขาจะใช้กัน หรือวัดกันที่ขนาดของเตา หรือว่า นึกไม่ออกแล้วครับ