ผักกาดขาว มีจุดแบบนี้ คืออะไร กินได้ไหม

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ นานๆจะได้หยุดพิเศษสักที ได้ปลาแซลมอนรมควันพริกไทยดำมาทิ้งไว้ในตู้เ

🎀 "ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมู" 🐖 เป็นเมนูที่แม่เราชอบทำมาให้ทานเสมอและบ่อยมาก จนช่วงหลังๆย้ายออกมาอยู่ข้างนอกเอง จึงไม่ค่อยได้ทานฝีมือแม่สักเท่าไหร่ และนานมากแล้วที่ยังคงคิดถึงน้ำต้มผักกาดด

อกไก่ผัดพริกเผา พอดีว่าใบโหระพางอกงามเลยใส่เยอะหน่อย และ ต้มจืดผักกาดขาว หมูสับพริกไทยฉ่ำๆ วันนี้สมาชิกครบ เรานั้นนั่งตากลมเพราะร้อนเหลือเกิน

ครั้งที่แล้วผมแชร์วิธีการเก็บเนื้อสัตว์และผักสดบางส่วนได้นาน 3 เดือนไปแล้ว (กระทู้เก็บหมูบดดูที่นี่ครับ https://pantip.com/topic/39768819) วันนี้จะมาแชร์วิธีเก็บใบกระเพราะ พริกสด ผักกาดขาวให้อยู่ได้นา

จับฉ่าย (杂菜) จีนแต้จิ๋ว จับแปลว่า สารพัด, ไฉ่ แปลว่า ผัก หรือแปลว่าอาหารก็ได้ แม่เล่าให้ฟังว่า สมัยก่อน ร้านจัดโต๊ะจีนแถวบ้าน มีอาหารเหลือจากงานเลี้ยง ก็เอาเทรวมกัน ต้มให้ร้อน แล้วขายในราคาถูกๆ ต่อมาเ

วันพฤหัสบดีที่ 5 มีนาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 18:59 น. เมนูปลากะพงนึ่งบ๊วยใส่หมูชิ้น(หรือนิยมใช้หมูสามชั้น)เป็นเมนูที่ให้รสชาติเปรี้ยวเค็มหวาน กลมกล่อมจากบ๊วยดอง และมีความหอมมันจากเนื้อหมูที่นึ่งไ

กิมจิหอยนางรม เป็นกิมจิอีกชนิดนึงที่อร่อยมากๆ หอยนางรมสดๆ บวกกับซอสกิมจิเข้มข้น หอยนางรมสดจะมีรสหวาน เข้ากับความเปรี้ยวกลมกล่อมของกิมจิได้ดี ทานคู่กับหมูนึ่งโพซัมก็ลงตัวส