ใครเคยได้กลิ่นเหม็นเน่าจากโซนขายหมูที่แม็คโคร ชลบุรีบ้างไหมคะ

แล้วลองคิดดูสิครับ ว่าเนื้อสัตว์เหล่านี้ ก็ถูกนำมาปรุงอาหารให้เราทานกัน คนที่ไปซื้ออาหารสดที่แมกโก ก็พ่อค้าแม่ค้าร้านอาหารทั้งนั้น
แซ่บลืมมมมมมม

ไม่ใช่แค่แมกโกนะ บิกชี หรือโลวตาสสมัยก่อนก็เป็น แต่ตอนนี้ โลวตาสพัฒนาขึ้นมาก เหลือเพียงกลิ่นอ่อนๆ พอสดชื่น จุดนี้ต้องชื่นชม อะไรดี บุ๋มก็ว่าดี!

ถามว่ามันคือกลิ่นอะไร กลิ่นเน่าของเนื้อสัตว์หรอ ต้องบอกว่า เป็นไปได้ .... เพราะเราเองเคยซื้อหมูสดมาจากสาขาหนึ่งย่านลาดพร้าว พอกลับบ้านก็เอาเข้าแช่ช่องใต้ฟรีซ แต่ไม่ใช่ช่องฟรีซ......พอจะนำมาปรุงอาหาร เออมมมมม หนอนน้อยน่ารักเต็มถุงเลยจ้า นั่นเป็นเพราะห้างนี้ขายของส่ง ลงหมูในกระบะทีนึงหลายสิบโล แต่กระบะมันเย็นไม่ทัน น้องเนื้อหมูเนื้อไก่ด้านบนที่ยังไม่โดนความเย็นจึงมิวแท้น และเริ่มส่งกลิ่น ก็ขอภาวนาให้พ่อค้าแม่ค้าล้างให้สะอาด ปรุงให้สุกเต็มที่ สาทู้

แต่ความจริงแล้ว กลิ่มที่เหม็นมากหลักๆเกิดขึ้นมาจาก เวลาน้องๆพนักงานลงหมูลงไก่ที่กระบะตู้แช่ เพื่อให้เราเลือกซื้อนั้น ต้องเข้าใจว่า เนื้อหมูเนื้อไก่โดยเฉพาะที่มีการแช่แข็งมา มันมีน้ำ น้ำเลือด น้ำมันต่างๆ เวลาพ่อคุณแม่คุณเหล่านี้ยกมาเท ก็เข้าใจอ่ะนะว่าของมันหนัก ก็เทซ้ายทีขวาที หันไปคุยกับเพื่อนๆพนักงาน แล้วไหนจะคุณลูกค้าที่คุ้ยเขี่ยหาชิ้นเนื้อที่สวยงามถูกใจอีก น้ำเลือดน้ำหมูน้ำไก่ก็สบัดๆๆๆๆติดตามพื้น ไหลย้อยตามของกระบะบ้าง ตามขากระบะบ้าง ทีเนี้ย ถ้าเราไม่ทำความสะอาดให้ดี คือเข้าใจว่า คงทำความสะอาดแต่เฉพาะส่วนที่สัมผัสกับเนื้อสัตว์ แต่พวกใต้พื้น ขอบ มุม ขาโต๊ะ ไม่ได้เอาน้ำฉีดลงน้ำยา พอผ่านไปสองวัน มันก็เน่า ซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องกับเนื้อหมูเนื้อสัตว์ที่ขายในกระบะแต่อย่างใด