ห้องอาหารศาลาริมน้ำตั้งอยู่ที่โรงแรมโอเรียลเต็ล
เหมือนเดิมนะครับ ขอฝากติดตามแฟนเพจวิจารณ์ร้านอื่นๆ ซึ่งมีทั้งในและต่างประเทศได้ที่
https://www.facebook.com/WorldFoodReview/ ถ้าชอบกดไลค์แชร์และคอมเมนต์ได้ครับ
ซึ่งเมื่อเข้าไปในโรงแรมแล้วต้องไปทางริมน้ำเพื่อนั่งเรือข้ามฟากไปยังห้องอาหาร
บรรยากาศร้านออกเป็นแบบไทยๆ ที่ดูหรูหรา
เริ่มต้นกับอาหารว่างกันก่อน
ทอดมันกุ้ง ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มและกรุบนิดๆ
เนื้อปลาชุบแป้งทอด ผิวนอกกรอบ ปลาด้านในนุ่ม สด
หมี่กรอบ ฟู มีเปรี้ยวแซมเล็กน้อย
กระทงทอง กรอบ หวาน
คอหมูย่าง นุ่ม แจ่วเปรี้ยวเค็ม เผ็ดเล็ก ใส
ก๋วยเตี๋ยวสดห่อกุ้ง แป้งเหนียวนุ่ม กลิ่นโหระพาชัด น้ำจิ้มเปรี้ยว
ข้าวเกรียบปากหม้อ หวาน ออกเผ็ดพริกไทย นุ่มเหนียว
หมูมะนาว หมูสันนอก นุ่ม ไม่ค่อยเปรี้ยว
ลาบเนื้อย่างน้ำตก รสธรรมดา เนื้อเหนียวนิดหน่อย
น้ำพริกหนุ่มเปรี้ยว ไม่ค่อยเผ็ด แคบกรอบมาก
ต่อไปเป็นกลุ่มน้ำแกง
ซี่โครงหมูตุ๋น มัน เค็มเล็กๆ หมูตุ๋นนุ่ม
ต้มยำกุ้ง เปรี้ยวนำ เค็มเผ็ดตาม กุ้งแม่น้ำปอกเปลือกหั่น
ต่อมาจะเริ่มเป็ฯของที่เป็นอาหารหลัก
ปลานึ่งมะนาว เปรี้ยวนำ เผ็ด ปลาสุกเกินไปหน่อย
ผัดซีอิ๊วไก่เส้นเละ ผักเหี่ยว ไก่แข็ง ไม่ถึงรส
แกงเขียวหวานเนื้อย่าง เนื้อนุ่ม แกงเค็มหวาน เผ็ดเล็กๆ ข้น
แกงเผ็ดเป็ดย่าง เค็มนำ ข้น ส่วนเนื้อเป็ดนุ่ม
ไกเตย เป็นไก่ห่อใบเตยที่ไม่ห่อใบเตย ข้างนอกแข็งไปบ้าง แต่ข้างในนุ่ม
ข้าวผัดปู จืด แห้ง ปูเป็นก้อนๆ
กุ้งทอดพริกเกลือ สด หวาน
หมูทอดกระเทียมพริกไทย นุ่ม เค็ม พริกไทย
ไก่ผัดใบกะเพราเค็มเผ็ดนิดๆ ใส่ถั่วฝักยาว พริกหยวก
มัสมั่นไก่ แกงค่อนข้างใส หวานมัน ไก่นุ่มเปื่อย
ต่อมาเป็นของหวาน
ขนมครก หวานมัน กรอบ แป้งหนา
ขนมเบื้องแห้งๆ กรอบ
ลอดช่อง เส้นเหนียวนุ่ม กะทิไม่เข้มข้น หวาน
สลิ่ม มีแต่สีขาว น้ำกะทิหวาน เส้นเหนียว
ข้าวเหนียวสังขยา นุ่มทั้งข้าวทั้งสังขยา สังขยาหวาน ข้าวเหนียวไม่ค่อยหวาน
ขนมเปียกปูน หวาน ใบเตยแรงมากๆ นุ่ม
วุ้น กลิ่นกะทิชัดเจน
หม้อแกง เนื้อออกสากๆหวานๆ มีกลิ่นคาวไข่นิด
หยกมณี เหนียวสาคู หวานไม่มาก
นอกจากนี้ยังมีขนมหวานแบบ compliment ที่แจกให้ด้วย
ถั่วกวน สาก หวาน
วุ้นกรอบ ไม่หวาน กรอบนอก ในนุ่ม
สำหรับเครื่องดื่มเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่อยู่ในไลน์ ทั้งน้ำขิงกลิ่นตะไคร้ หวาน มีรสร้อนจากขิง และน้ำกระเจี๊ยบ เปรี้ยวหวาน
สรุป
1. บรรยากาศสวยดี สามารถนำชาวต่างชาติมาชมความอลังการได้ และถ้าเป็นกลางคืนจะมีการแสดง
2. พนักงานบริการดีมาก มีการแจกหนังสือพิมพ์ให้อ่านด้วย (แต่เป็นภาษาอังกฤษ)
3. อาหารค่อนข้างถึงเครื่องเคราของอาาหรไทย แต่รสชาติอาจจะไม่ถึงเท่าที่ควร
4. อาหารทำไว้ก่อนทั้งหมด จึงพบการ overcook เยอะมาก
[CR] [Thailand]บุฟเฟ่ต์อาหารไทยในโรงแรมห้าดาว @ Sala Rim Naam, Mandarin Oriental Bangkok
เหมือนเดิมนะครับ ขอฝากติดตามแฟนเพจวิจารณ์ร้านอื่นๆ ซึ่งมีทั้งในและต่างประเทศได้ที่ https://www.facebook.com/WorldFoodReview/ ถ้าชอบกดไลค์แชร์และคอมเมนต์ได้ครับ
ซึ่งเมื่อเข้าไปในโรงแรมแล้วต้องไปทางริมน้ำเพื่อนั่งเรือข้ามฟากไปยังห้องอาหาร
บรรยากาศร้านออกเป็นแบบไทยๆ ที่ดูหรูหรา
เริ่มต้นกับอาหารว่างกันก่อน
ทอดมันกุ้ง ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มและกรุบนิดๆ
เนื้อปลาชุบแป้งทอด ผิวนอกกรอบ ปลาด้านในนุ่ม สด
หมี่กรอบ ฟู มีเปรี้ยวแซมเล็กน้อย
กระทงทอง กรอบ หวาน
คอหมูย่าง นุ่ม แจ่วเปรี้ยวเค็ม เผ็ดเล็ก ใส
ก๋วยเตี๋ยวสดห่อกุ้ง แป้งเหนียวนุ่ม กลิ่นโหระพาชัด น้ำจิ้มเปรี้ยว
ข้าวเกรียบปากหม้อ หวาน ออกเผ็ดพริกไทย นุ่มเหนียว
หมูมะนาว หมูสันนอก นุ่ม ไม่ค่อยเปรี้ยว
ลาบเนื้อย่างน้ำตก รสธรรมดา เนื้อเหนียวนิดหน่อย
น้ำพริกหนุ่มเปรี้ยว ไม่ค่อยเผ็ด แคบกรอบมาก
ต่อไปเป็นกลุ่มน้ำแกง
ซี่โครงหมูตุ๋น มัน เค็มเล็กๆ หมูตุ๋นนุ่ม
ต้มยำกุ้ง เปรี้ยวนำ เค็มเผ็ดตาม กุ้งแม่น้ำปอกเปลือกหั่น
ต่อมาจะเริ่มเป็ฯของที่เป็นอาหารหลัก
ปลานึ่งมะนาว เปรี้ยวนำ เผ็ด ปลาสุกเกินไปหน่อย
ผัดซีอิ๊วไก่เส้นเละ ผักเหี่ยว ไก่แข็ง ไม่ถึงรส
แกงเขียวหวานเนื้อย่าง เนื้อนุ่ม แกงเค็มหวาน เผ็ดเล็กๆ ข้น
แกงเผ็ดเป็ดย่าง เค็มนำ ข้น ส่วนเนื้อเป็ดนุ่ม
ไกเตย เป็นไก่ห่อใบเตยที่ไม่ห่อใบเตย ข้างนอกแข็งไปบ้าง แต่ข้างในนุ่ม
ข้าวผัดปู จืด แห้ง ปูเป็นก้อนๆ
กุ้งทอดพริกเกลือ สด หวาน
หมูทอดกระเทียมพริกไทย นุ่ม เค็ม พริกไทย
ไก่ผัดใบกะเพราเค็มเผ็ดนิดๆ ใส่ถั่วฝักยาว พริกหยวก
ต่อมาเป็นของหวาน
ขนมครก หวานมัน กรอบ แป้งหนา
ขนมเบื้องแห้งๆ กรอบ
ลอดช่อง เส้นเหนียวนุ่ม กะทิไม่เข้มข้น หวาน
สลิ่ม มีแต่สีขาว น้ำกะทิหวาน เส้นเหนียว
ข้าวเหนียวสังขยา นุ่มทั้งข้าวทั้งสังขยา สังขยาหวาน ข้าวเหนียวไม่ค่อยหวาน
ขนมเปียกปูน หวาน ใบเตยแรงมากๆ นุ่ม
วุ้น กลิ่นกะทิชัดเจน
หม้อแกง เนื้อออกสากๆหวานๆ มีกลิ่นคาวไข่นิด
หยกมณี เหนียวสาคู หวานไม่มาก
นอกจากนี้ยังมีขนมหวานแบบ compliment ที่แจกให้ด้วย
ถั่วกวน สาก หวาน
วุ้นกรอบ ไม่หวาน กรอบนอก ในนุ่ม
สำหรับเครื่องดื่มเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่อยู่ในไลน์ ทั้งน้ำขิงกลิ่นตะไคร้ หวาน มีรสร้อนจากขิง และน้ำกระเจี๊ยบ เปรี้ยวหวาน
สรุป
1. บรรยากาศสวยดี สามารถนำชาวต่างชาติมาชมความอลังการได้ และถ้าเป็นกลางคืนจะมีการแสดง
2. พนักงานบริการดีมาก มีการแจกหนังสือพิมพ์ให้อ่านด้วย (แต่เป็นภาษาอังกฤษ)
3. อาหารค่อนข้างถึงเครื่องเคราของอาาหรไทย แต่รสชาติอาจจะไม่ถึงเท่าที่ควร
4. อาหารทำไว้ก่อนทั้งหมด จึงพบการ overcook เยอะมาก
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น