ขอความช่วยเหลือเรื่อง " ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า " หน่อยครับ

วันเสาร์นี้ เป็นเวรผมทำกับข้าวเลี้ยงเพื่อนๆ 6-7 คน ซึ่งลงมติกันว่าเสาร์นี้ จะทำราดหน้าเส้นใหญ่หมู เรื่องวิธีทำยังพอกล้อมแกล้มไปได้ แต่เรื่องการกะปริมาณว่า ซอสปรุงรสกี่ช้อน , น้ำตาลกี่ช้อน , แป้งมันกี่ช้อน , น้ำมันหอยเท่าไหร่ อะไรทำนองนี้ครับ ผมไม่มั่นใจในลิ้นตัวเองเลย จึงขอความกรุณาเพื่อนๆสมาชิกที่มีสูตร สำหรับ 6-7 คน ทานรบกวนหน่อยครับ