ถ้าซื้อหัววาซาบิมาจากญี่ปุ่น ระหว่างทางต้องเก็บรักษายังไงคะ

หัววาซาบิสด ถ้าสังเกตุจะเห็นว่า คนขายจะแช่อยู่ในน้ำ ซึ่งน้ำเย็นจัด (น้ำสะอาดใส่น้ำแข็ง)
กรณีซื้อแล้ว ยังไม่กลับเมืองไทยทันที ให้เลียนแบบ คือเอาหัววาซาบิ ใส่ในภาชะที่ไม่รั่ว แล้วเอาหัววาซาบิลงแช่น้ำให้ท่วมหัววาซาบิน ถ้ามีน้ำแข็งด้วยจะดีมาก แล้วใส่ไว้ในตู้เย็น กล่องที่แช่เปิดหน้าไว้ไม่ต้องปิดฝาแต่อย่างใด

กรณี 4 วันถ้าหล่อน้ำเย็นทิ้งใว้ในตู้เย็น ยังอยู่ได้ครับ

พอวันกลับขึ้นเครื่องบิน ค่อยเอาออกมาใส่ในถุงซิปล๊อก (ไม่ต้องมีน้ำ) พอถึงบ้านก็ทำแบบเดิม คือหล่อน้ำเย็นไว้ในตู้เย็นครับ