ตะโกน้อย ชวนฝอย อิ่มอร่อยกับ”ข้าวมันไก่” แถมให้”จาระเม็ดนึ่งซีอิ้ว”

สวัสดีครับ สมาชิกพันทิปทุกๆท่าน ห่างหายไปร่วมสองสัปดาห์ เพราะติดภาระกิจงานราษฎร์ งานหลวง
ทั้งงานจับปูปลา แถมงาน ออดิท ปิดท้ายงานรับรอง สัปดาห์นึงเต็มๆที่ไม่ว่างเลย
เพิ่งจะว่างก็หลังจากส่งลูกค้ากลับบ้านเมื่อวาน
มันเหมือนกับชีสิตขาดอะไรไป ยามที่ไม่ได้จับตะหลิว จับกะทะ
กินอาหารนอกบ้าน ต่อให้อาหารดีขนาดไหน ก็ไม่ค่อยชอบ
แต่ถ้าได้ลงมือเอง แค่ตำน้ำพริก เจียวไข่ ทอดปลา กินข้าวได้เป็นกะละมัง

ยามที่ไม่ได้ทำกับข้าว ก็พึ่งแต่ ข้าวมันไก่ เพราะในหาดใหญ่ ร้านข้าวมันไก่ มีอยู่แทบทุกมุม
ความอร่อยของแต่ละร้าน มีความแตกต่างกันที่ข้าว และ น้ำจิ้ม น้ำซุป
แต่ไก่นี่หลายๆเจ้ามาจากแหล่งเดียวกัน ต่างกันแค่กาคปรุง
และส่วนใหญ่ ก็ปรุงได้มารตฐาน เกิน80% ที่เหลือเป็นเทคนิคเล็กน้อย ที่จะทำให้ไก่ต้ม ของข้าวมันไก่ ให้คงความอร่อย
เช้าวันก่อน พาลูกค้าไปชิม ร้านเดิม เพราะมั่นใจในความอร่อยของข้าวและไก่
ว่าจะไปร้านชื่อดัง ก็กลัวว่าจะปิด เพราะไปมา2-3 ครั้งเจอร้านปิด
เริ่มกันที่ ข้าวมันไก่ สั่งกินที่ร้าน กินหมดจานไม่หายอิ่ม
เพราะกินที่ร้าน ไม่มีกระดูก ต้องสั่งกลับมากินต่อมื้อเที่ยง
พอคลายความอยากลงได้