เตาติ๊งเหมือนกับเตาอบไหมคะ?

สวัสดี :) คือเราต้องการจะทำบราวนี่แต่บ้านเรามีเตาติ๊งอยู่ใช้ได้ไหมคะ?

คือ ใช้เตาอบแบบเตาติ๊งมาหลายปีจนมันพังไปเอง หลอดความร้อนอันล่างมันหัก ก็เลยต้องซื้อใหม่ อยากลองเปลี่ยนมาใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่รู้ว่าทำอาหารจะออกมาอร่อยมั้ยนะคะ

พอดีเรามีเตาติ๊งอยู่เครื่องนึง ไม่ได้ใช้งาน เลยว่าจะเอาไปใช้อุ่นอาหารตอนกลางวันที่ทำงาน  เตาติ๊งจะสามารถใช้อุ่นอาหารได้ไหมคะ แล้วใส่จานชามที่เป็นกระเบื้อง(แบบไมโครเวฟได้ไหม) ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

อบขนมปังในหม้อหุงข้าว ในเตาติ๊ง ในเตาอบพาณิชย์ แตกต่างกันอย่างไรครับ ผมทำขนมปังปอนด์ทานเองที่บ้านทุกวันครับ ตั้งแต่ WFH หลังสงกรานต์มา ก็เริ่มต้องทำอะไรอะไรเองมากขึ้นทุกวัน อุปกรณ์

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

วันนี้ลองทำเมอเเรงค์ เเล้วพบปัญหาในการทำ อยากรบกวนสอบถามผู้รู้ให้ความรู้ในข้อผิดพลาดค่ะ วัตถุดิบ ไข่ขาว 2 ฟอง น้ำตาลทราย(ไม่ป่น) ครึ่งถ้วย วิธีทำราบรื่น อบหนึ่งชั่วโมง พอเตาติ๊งเสร็จก็เอาถาดขนมออกมา พ

คือเราอยู่หอพักค่ะ อยากจะมีไมโครเวฟหรือไม่ก็เตาติ๊งเล็กๆ แต่ไม่มีความรู้เรื่องนี้เลย ในใจอยากได้เตาติ๊งค่ะ เพราะอยากลองทำขนม และพวกของคาวอื่นๆ แต่ยังสงสัยว่าเตาติ๊งทำงานแบบไมโครเวฟได้ไหม คือใช้อุ่นอา

สวัสดีค่ะ อยากขอคำปรึกษา/คำแนะนำเกี่ยวกับเตาอบแบบ convection หรือเตาเทพหน่อยค่ะ พอดีว่าที่ผ่าน ๆ มาใช้เตาติ๊งมาตลอด แล้วอยากเปลี่ยนไปใช้งานเตาเทพเพื่อจะได้มีเวลาพักร่างมากขึ้น แต่ก็เกิดความลังเลว่าจ

สวัสดีค่ะ พอดีกำลังจะซื้อเตาอบไฟฟ้า deck oven แต่ซื้อแบบที่ไม่มีระบบสตรีมไอน้ำอ่าค่ะ (พอดีถ้ามีระบบสตรีมไอน้ำด้วยจะราคาค่อนข้างสูงกว่าเยอะเลยทีเดียว)  ซึ่งปกติเวลาอบขนมปังเดิมจะใช้เตาติ๊งธรรมดาค

ที่บ้านมีแต่เตาติ๊งค่ะ (สำหรับปิ้ง ย่าง อบ ของเล็กๆ) และที่ปรับ ปรับได้แค่ความแรงไฟแบบ WATT กับระยะเวลา (มากสุด 15 นาที) เวลาหาสูตรขนมเค้าบอกเป็นองศาเซลเซียส / ฟาเรนไฮท์ ทั้งนั้นเลยค่ะ เลยไม่รู้จะตั้