ชามะนาวทำเองปล่อยไว้เป็นงี้เลย??

เริ่มแรกคืออยากดื่มชามะนาว แต่ไม่อยากซื้อชาขวดๆตามร้านสะดวกซื้อเพราะเกรงใจประมาณน้ำตาลที่ได้รับเหลือเกิน เลยลองทำเองง่ายๆคือซื้อชาขวดแบบไม่มีน้ำตาล มะนาวลูกและน้ำผึ้งหลอดของสวนจิตรลดา มาผสมๆ ซึ่งช่วงนั้นเป็นช่วงใกล้สอบเราเลยใส่เครื่องดื่มชูกำลังไปผสมด้วยครึ่งขวด ตอนนั้นก็ลองจิบๆก็ดื่มได้ไม่อะไร แต่แล้วเราก็ดื่มไม่หมดเลยเก็บใส่ขวดไว้ ผ่านไป 1-2อาทิตย์ เราจะเอาไปทิ้งแต่สังเกตเห็นตรงตูดขวดมันบวมออกมาเลยลองเปิด คือมันแก๊สเยอะมาก แบบมากกว่าน้ำอัดลมที่เรากินอีก แอบจิบรสชาติคล้ายๆเดิมเพิ่มเติมคือมีความซ่า สีดูทึบๆทั้งที่ตอนแรกมันใสกว่านี้ อยากรู้ว่ามันเกิดจากอะไรหรอคะ
ปล.ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะคะ