ผมอยากรู้ว่าขนมครองแครงกรอบเขาใส่ผักอะไรครับ??

ขนมโบราณที่แม่เคยทำให้กิน ถึงแม้ฉันไม่ค่อยชอบรสชาติสักเท่าไหร่แต่ยังจำได้ดีถึงเรื่องราวที่แม่เล่าให้ฟัง… ชื่อ "สัมปันนี"  แปลว่า "เป็นที่รัก" ในสมัยก่อน &hell

เหมือนเช่นเคยค่ะ วันโกน วันพระ กัมบอลงดกินเนื้อสัตว์ อากาศเย็นๆ เลยทำราดหน้าหาผักอะไรได้ ในตู้เย็นก็ใส่ๆไปค่ะ และเนื่องจากมีแผ่นเกี๊ยวเยอะ จากที่ซื้อมาในงานโอทอป เลยทำราดหน้าเกี๊ยวกรอบผักรวม เนื่องจาก

ขนมจีนแกงไตปลา ใช้พริกแกงใต้ วิธีทำแกงไตปลา แบบง่ายๆ กินคู่ ลูกเนียง และ ยอดมันปู แบบบ้านๆ อร่อยถึงใจ วัตถุดิบ ไตปลา ใส่ข่าตะไคร้ ต้มสุก พริกแกงไตปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1ถ้วย กะปิ 1ช้อนโต๊ะ มะขาม

กระเจี๊ยบอบกรอบ เห็นเมนูนี้ในกลุ่มแม่บ้านเพจ Facebook ดูน่ากินมากและคงไม่ยากที่จะลองทำ มีกระเจี๊ยบในตู้เย็นพอดี เอามาลองทำดีกว่า ล้างกระเจี๊ยบให้สะอาด ในน้ำผสมเกลือป่นเล็กน้อย เอากระดาษซับน้ำออกใ

เจออาหารจัดเลี้ยงประชุม สัมมนา ไปหลายครั้งแล้ว มาดูอาหารจัดเลี้ยงในงานประชุมทางวิชาการ (conference) กันบ้างครับ เป็นงานที่ผมไปมาเมื่อพฤหัสฯ-ศุกร์ที่แล้ว มีคนร่วมงานราวๆ ร้อยห้าสิบคน จัดที่ไบเทค ตอนเ