[CR] [BAANBUAY @CHANGCHUI] - ช่างชุ่ย แต่ "บ้านบ๊วย" ไม่ชุ่ย -

สวัสดีค่าา

กระทู้รีวิวของกินกระทู้ที่สองแล้วน้าาาา ><
ขอฝากกระทู้แรกไว้ในอ้อมใจด้วยฮ้าบบบ

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้https://pantip.com/topic/36652572

ถ้ามีข้อผิดพลาดอะไรหรือเขียนไม่ชัดเจนตรงไหน ขออภัยด้วยนะคะ
สำหรับใครที่ต้องการข้อมูลอะไรเพิ่มเติม (เรื่องราคา การเดินทาง ฯลฯ ที่เราอาจจะตกหล่น) สามารถสอบถามได้เลยนะคะ


ก่อนอื่นต้องขอเกริ่นก่อนว่า เราเดินทางไป "ช่างชุ่ย" เพราะจะไปถ่ายรูปรับปริญญานอกรอบ
แต่เนื่องจากทางช่างชุ่ย ยังไม่ได้มีการประกาศถึงเรื่องกฎกติกาในการใช้สถานที่ถ่ายรูปรับปริญญาอย่างชัดเจน
ทำให้เกิดความล่าช้าเล็กน้อย กว่าที่เราจะได้เริ่มถ่ายรูป

ด้วยสาเหตุนี้เอง จึงทำให้เราได้ไปฝากตัว ฝากของ ฝากท้อง ไว้กับร้านอาหารบ้านๆ ตบแต่งด้วยข้าวของธรรมดา แต่บรรยากาศแสนจะเป็นกันเองและอบอุ่น อย่าง "บ้านบ๊วย"

ปล. เรามารู้ทีหลังว่าเป็นร้านอาหารของครอบครัว 'พี่บ๊วย เชษฐวุฒิ' (รู้ตอนพี่เค้าเดินเข้ามาในร้านจ้าาาาา ทั้งที่โลโก้หน้าร้านชัดเจนมาก -..-)

-----------------------------------------------------------
เริ่มเลยดีกว่า...

บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง

บล็อคโคลี่นี่เป็นผักที่ชอบความซาดิสม์นะคะ ถ้าไม่สับ ไม่หั่นเค้าเนี่ย
เราจะได้วิตามินและแร่ธาตุจากเค้าไม่เต็มที่ และที่บ้านบ๊วยเนี่ยก็สับมาขนาดพอดีคำ ตัวผักสด กรอบ ผัดเข้ากับกุ้งเด้งๆ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ นี่ฟินมากเลยค่ะ

สนนราคา: 100 บาท

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาของที่บ้านบ๊วย รสชาติจะเค็มและหวานนิดๆ เคล้ากันไปอย่างลงตัว โรยด้วยกุ้งแห้งกรอบๆ สร้างสีสันและเพิ่มความอร่อยให้กับจานนี้ได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ

สนนราคา: 80 บาท

ไก่ทอดรสเด็ดและหอมเจียวกรุบกรอบ

ไก่อวบๆ อ้วนๆ ห่อหุ้มด้วยความกรุบกรอบของหนังไก่ที่ถูกทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวย เคล้าด้วยกลิ่นเครื่องเทศที่ใช้หมัก เท่านี้ก็ทำให้บัณฑิตอย่างเรา
ท้องร้องตั้งแต่แว๊บแรกที่เห็นไก่ทอดจานนี้ถูกนำมาวางที่โต๊ะ
ส่วนเรื่องรสชาติก็ไม่เป็นสองรองหน้าตาเลยค่ะ ไก่ทอดรสเด็ดของบ้านบ๊วยนี่เด็ดจริงอย่างที่เขาเคลม รสชาติเข้มข้นของเครื่องปรุงรสเมื่อทานกับข้าวเหนียวนู่มมนู่มม ทำให้เกิดเป็นความอร่อยที่แสนลงตัว แถมถ้าใครโรยหอมเจียวกรุบกรอบลงไปอีกนี่ สุดๆ แล้วค่ะ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

สนนราคา: ไก่ทอด+หอมเจียว ชุดเล็ก 180 บาท / ชุดกลาง 300 บาท / ชุดจัมโบ้ 450 บาท
ข้าวเหนียวนู้มนู่มมม 20 บาท


พะโล้ต้มเค็ม

เป็นพะโล้ในแบบที่เราไม่เคยทานมาก่อนเลยค่ะ ปกติจะเจอแต่พะโล้หวานๆ
แต่พะโล้ของบ้านบ๊วยจะมีรสเค็มอยู่ปลายๆ หากยังคงรสหวานเข้มข้นอยู่ในที
ไข่ต้มพะโล้เนื้อแน่น มาพร้อมกับเนื้อหมูที่ีมีมันน้อยมากค่ะ เป็นเนื้อหมูแน่นๆ ที่ถูกนำซุปพะโล้แทรกซึมเข้าไปทุกอณู
ไม่ว่าจะเคี้ยวคำไหน ก็ได้รสพะโล้ต้มเค็มอย่างเต็มที่

สนนราคา: 120 บาท

แกงประจำวัน - ฟักตุ๋นมะนาวดอง

แกงประจำวันสำหรับวันนี้ คือ ฟักตุ๋นมะนาวดอง ค่ะ เป็นของโปรดของคุณแม่เราเลย
น้ำซุปหอมมะนาวดองร้อนๆ กับฟักและกระดูกหมูที่ถุกตุ๋นมาให้เปื่อยแบบพอดี ชนิดที่ว่ายังพอให้ฟันได้ขบเคี้ยวบ้าง
ถือเป็นอาหารชามเด็ดที่เติมเต็มมื้อนี้ได้เป็นอย่างดีเลยล่ะค่ะ

สนนราคา: 120 บาท

ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

อันนี้ของโปรดส่วนตัวของเราเลยค่ะ 555 ไข่ตุ๋นที่นี่แปลกดีค่ะ โรยน้ำมันกระเทียมเจียวมาด้วย
ได้รสชาติหอมๆ มันๆ แตกต่างจากที่อื่นไปอีกแบบค่ะ
ตัวไข่เนื้อนุ่ม ไม่เหลวจนเกินไป แต่ก็ไม่ได้แน่นหรือแข็งมากเช่นกัน เอาเป็นว่ากำลังพอให้มีน้ำซุปขลุกขลิก
ด้านล่างมีหมูสับ ไม่แน่ใจว่าที่ร้านตั้งใจทำเป็นฐาน หรือ มันจมลงไป แต่ก็ทำให้น้ำซุปเข้าถึงเนื้อหมู รสชาติดีไปอีกแบบค่ะ

สนนราคา: 60 บาท

ทอดมันปลาสูตรอาม่า

จานสุดท้ายของเราคือทอดมันปลา ที่บ้านบ๊วยบอกว่า 'ปลาเน้นๆ'
ไม่ได้โฆษณาเกินจริงเลยค่ะ เนื้อปลาแน่นๆ คลุกเคล้าเครื่องปลุกและผักพอประมาณ ทอดจนมีสีน้ำตาลสวย แถมน่าจะซับน้ำมันมาให้ด้วย
เนื่องจากไม่มีน้ำมันเยิ้มอยู่บนจานเลยค่ะ

สนนราคา: 150 บาท

-----------------------------------------------------------

เมนูเด็ดที่สำคัญ
แต่เรากลับลืมชักภาพมา คือ น้ำบ๊วยซ่า ซึ่งถือเป็น 'ทีเด็ด' ของที่นี่เลย
น้ำบ๊วย ผสมมะนาวนิดๆ โซดาอีกสักหน่อย ทำให้บัณฑิตที่เหนื่อยล้าจากการถ่ายรูปกลางแสงแดดอย่างเรา ตาสว่างขึ้นเลยค่ะ
รสชาติเปรี้ยวนำ เค็มตาม แถมมีความซ่าเหมือนได้ทานน้ำอัดลม ช่วยทำให้สดชื่นและรู้สึกมีพลังขึ้นมาอีกครั้งเลยค่ะ

-----------------------------------------------------------


เป็นไงบ้างคะ? จบลงแล้วกับการรีวิวอาหารบ้านๆ ฝีมือแม่

เราขอขอบคุณ "บ้านบ๊วย" ที่ให้บัณฑิตและครอบครัวฝากชีวิตไว้ในร้านห้องแอร์เย็นๆ ฝากท้องไว้ถึงสองมื้อ และฝากข้าวของอันแสนจะพะรุงพะรัง
ขอบคุณบทสนทนาและความเอื้อเฟื้อจากใจค่ะ

ขอขอบคุณ "พี่ปาล" ช่างภาพคนเก่งของเรา ที่ถ่ายรูปบัณฑิตไม่พอ มาถ่ายรูปอาหารให้ด้วย ขอบคุณนะคะ

สุดท้ายนี้เราขอฝากเพจจับฉ่ายน้อยๆ ไว้ด้วยนะคะ FB Page: Wander Twogether เพจคู่ที่ไม่ทำร้ายคนโสดแน่นวน ถถถถ
เพจเราจะพูดถึงไลฟ์สไตล์ อาหาร การท่องเที่ยว สังคม ความรัก ชีวิต และเรื่องการออกกำลังกาย ใครที่สนใจหรือไม่สนใจก็แวะไปพูดคุยกันได้น้าาา

สำหรับวันนี้ขอจบการรีวิวเพียงเท่านี้ค่า
ใครแวะไปช่างชุ่ย อย่าลืมแวะไป "บ้านบ๊วย" นะคะ
ขอให้ทานให้อร่อยยยยยย ><

ขอบคุณและสวัสดีค่า