อยากจะขอถามคนมีประสบการณ์เรื่องงบประมานในการเปิดร้านอาหารหน่อยครับ

คือผมมีความคิดที่จะเปิดร้านอาหารแถวๆมหาลัยใน จ.นครปฐม
อยากจะทำร้านแบบมีอาหาร มีเครื่องดื่มพวกชา กาแฟ รวมถึงอาจจะมีขนมของหวานบ้าง
อยากจะจัดตกแต่งร้านแนวโมเดิร์นหรือทันสมัยหน่อย ส่วนเรื่องพ่อครัวหรือพนักงานภายในร้าส
ผมคงจะจ้างทั้งหมดเนื่องจากผมมีงานประจำ(รับราชการ)อยู่แล้ว
เลยอยากจะสอบถามคนมีประสบการณ์ช่วยแนะนำผมทีครับใช้งบประมานเท่าไหร่
อะไรยังไง ควรเริ่มจากตรงไหน ช่วยแนะนำทีครับ
ขอบคุณครับ 🙏🙏🙏