ทำไมเปลือกไข่ หนา บาง ไม่เท่ากันครับ

จริง ๆ แล้วอยากทราบว่าเปลือกไข่ประกอบไปด้วยสารอะไรบ้างครับ? ถ้าเอาไปทำปุ๋ยจะได้ประโยชน์อะไรบ้างครับ?

พอดีผมกำลังศึกษาเรื่อง GMO แล้วทีนี้มีงานกลุ่มที่คิดผมจะทำ คือ กล้วยเปลือกหนา ข้อดีของมันคือ กล้วยจะมีเปลือกที่หนาขึ้น ป้องกันการเน่าจากการถูก แมลง นก มากัดเจาะ และป้องกันไม่ให้กล้วยช้ำง่าย แต่ติดตรง

เราเจอไข่เปลือกบางมา 2 แผงแล้ว ซื้อจากร้าน CP ตอกแล้วแตกตั้งแต่กระทบพื้นโต๊ะ ไม่ทันได้เอาใส่ถ้วยเลย รอยแตกก็คม แตกแบบทั่วไปหมด วันนี้จะทำไข่เจียว พอตอกไข่กับโต๊ะ ไข่ไหลออกมาเลอะเทอะหมด เคยใช้ของยี่ห้

มันคือการบ้านของเราและ555555555555 ชายผู้หนึ่งเก็บไข่นกชนิดหนึ่งได้ นำมาต้มรวมกับไข่เป็ด เมื่อต้มเสร็จแล้วนำไข่ไปปอกเปลือกปรากฏว่าไข่เป็ดแข็งเป็นไข่ต้ม ส่วนไข่นกเป็นของเหลวทั้งไข่แดงและไข่ขาว ให้คาด

ว่าเพราะอะไรเปลือกมันถึงไม่แข็ง ขาดธาตุอะไร หรือผิดขั้นตอนตรงไหน แล้วมันกินได้ปกติเหมือนไข่เปลือกแข็ง ใช่มั้ย แม่ค้าแถมมาให้ 2 ฟอง แปลกดี ไม่ค่อยเห็น