อยากทราบ.......แร่ธาตุกระดูกไก่

ได้หาข้อมูลมาว่าในกระดูกไก่มีแร่ธาตุ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และ กำมะถัน
ต้องการเอาข้อมูลไปใช้ประโยชน์
.
ถ้าหากเอากระดูกไก่มาผ่านกรรมวิธีหรือผ่านความร้อนจะทำให้แร่ธาตุมีการเปลี่ยนแปลงและแร่ธาตุหายไปไหม?
รบกวนผู้รู้ช่วยตอบคำถามด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ