ช่วยคลายข้องใจหน่อยค่ะ

อย่างนมวัว เข้าใจว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ ก็เลยถือว่าไม่เจ แต่ก็ไม่ได้ฆ่าวัวมานี่ครับ แค่รีดมาเฉยๆ (หรือว่าการรีดทำให้วัวทรมาน หรือเหมือนเป็นการไปแย่งลูกวัวกิน เลยถือว่าเป็นบาป) แล้วก็ผักที่ม

อยากทราบว่าขนมจอลลี่แบร์ ทำมาจากอะไร อ่านส่วนประกอบของขนมเขียนว่ามีส่วนผสมของเจลาติน(Gelatin) และทราบว่ามา เจลาติน (Gelatin) คือโปรตีนชนิดหนึ่งที่เกิดจากการสลายคอลลาเจนด้วยกรดหรือด่าง มีลักษณะเป็นผงสี

สวัสดีครับ ผมสงสัยมานานแล้วครับว่า 1. ข้อมูลโภชนาการบนผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ทั้งขนม นม เครื่องดื่ม เป็นตัวเลขที่ทางผู้ผลิตใส่เข้ามาเองหรือมีหน่วยงานตรวจสอบก่อนครับ ความน่าเชื่อถือมีมากน้อยแค่ไหน 2. ถ้ามี