มิริน กับ cooking rice wine (sake) เเต่ต่างกันยังไงหรอครับ

เ็ย็นนี้ตั้งใจจะทำข้าวหน้าไก่กับไข่ เลยไปหาซื้อมิรินกับสาเก ที่ซุปเปอร์มาเก็ตแถวบ้าน ถามหามิรินกับสาเก พนักงานชี้มาที่สองอย่างนี้น่ะค่ะ มิรินฝาสีเหลือง ชัดเจนว่าใช่แน่แล้ว เพราะมีภาษาอังกฤษบอกชัดเจน

อ่านมาหลายกระทู้ ข้าวผัดที่อะไรต้องทำยังไง ผมลอกการบ้านมาทุกกระทู้เลยครับ ปล แฟนช่วยเตรียมวัตถุดิบให้ครับ เริ่มจาก หั่นวัตถุดิบเตรียมไว้ มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ ปูอัด ลูกชิ้นปลา ต้นหอม ผักชี พริกขี้ห

ซื้อต้นกุยช่ายมาใส่ผัดไทยแล้วเหลือคาตู้เย็นนานมาก ส่งกลิ่นเหม็นไปทั้งตู้ส่วนตัวไม่ชอบกินผักที่มีกลิ่นแรงๆ ต้องหาทางดัดแปลงผสมอย่างอื่นให้กลิ่นลดลงตัดส่วนที่เริ่มเสียทิ้งไป เหลือไม่มากนักมีกะหล่ำปลีเหล

หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซ.ม. นำไปต้มกับน้ำเต้าหู้ (หรือนมสด) ประมาณ 30 นาที นำขึ้นมาล้างน้ำ การต้มหมูด้วยน้ำเต้าหุ้นี้เพื่อขจัดกลิ่นของหมูออกไป นำหมูที่ผ่านการต้มแล้วมาต้มต่อด้วยน้ำซีอิ้งญี่ปุ่น

ปลาแซลมอนป้ายเหลืองครับ ย่างเกลือก็อร่อยดี แต่เบื่อแล้วครับ ให้แฟนหมักมิโซะขาว ทิ้งไว้ ชม.นึง อร่อยแปลกใหม่ดี เอามิโซะขาวผสมน้ำผึ้ง มิริน เหล้าสาเก หมักปลาแซลมอนแช่ตู้เย็นไว้ แล้วเอาออกมาย่างในกร

ได้กุ้งลายเสือเล็กๆ ป้ายเหลืองมา 10 ตัว ครับ ให้แฟนคิดเมนูแปลกใหม่ ปกติจะเป็นกุ้งทอดซอสพริก วันนี้เปลี่ยนใหม่ เป็นซอสพริกญี่ปุ่น ครับ แกะกุ้งล้าง แล้วปะแป้งสาลี ชุบไข่ละลายแป้งมัน นมสด น้ำมันพืชทอ

ใครชอบดื่มสาเกมาทางนี้เลย BangkokHaps มี 6 ร้านเหล้าบาร์ญี่ปุ่นที่เสริฟสาเกพรีเมียมมาแนะนำค่ะ Sake 🍶🍾enthusiasts and lovers of 🇯🇵Japanese food 🍣🍱🍡and culture🎋⛩🎏🎎, look no further! Today, BangkokHaps b