กินตำซั่ว

กับข้าวชาวหอ - วันที่ รร หยุดเพราะไต้ฝุ่นเข้าลูซอน ขนมจีน ตำบักหุ่ง อีกแล้ว มินิรีวิวเช่นเดิมครับ ขนมจีนและน้ำยาสำเร็จ เสร็จแล้วครับ ขนมจีน น้ำยาเผ็ดจริง มะละกอ กากหมูเหลือจากเมื่อคืน เอามาทำ

อยู่อเมริกามานานก็นะ เห็นคนโพสรูปตำซั่ว ก็อยากกินมากกก ไปลองซื้อเส้นมาหลายยี่ห้อเพื่อมาทำก็ไม่ถูกใจซักที เดี๋ยวใหญ่ไป เละไป อะไรประมาณนี้ เอามาทำตำซั่วไม่อร่อยเอาซะเลย จนในที่สุด เราก็ได้เจอ เส้นที่คล

อยากกินก็ตำกันเอง ควันหลงงานปีใหม่ ยังมีปู ปลาร้าเหลือหลายขวด ก็ซื้อหมูยอ ขนมจีนมาเพิ่ม มะละกอในสวน บ้านใครมีก็เอามาวาง เพิ่งรู้ว่าสาว ๆ ที่ทำงานนี่ มีฝีมือตำส้มตำไม่แพ้ที่ร้านเลยนะ อร่อยใช้ได้เลย

เส้นเล็กตำมั่ว & ตำซั่วปูปลาร้า ตำมั่วเส้นเล็ก ใส่ทุกอย่างจริง ๆ เส้นเล็ก ผักบุ้ง หมูยอ ปลากรอบ ปูดอง ปลาร้า ฯลฯ ราคา 70 บาทที่คุ้มค่ามาก ตำซั่วปูปลาร้า ร้านนี้มาต้องสั่ง ปลาร้าคือดี ขนมจีน

ตลาดยิ่งเจริญมีข้อดีคือจะมีผักพื้นบ้านมาขายกันหลากหลาย ครั้งที่ผ่านมาไปเจอลูกแตงไทยอ่อน แม่ค้าแนะนำว่านำไปทานแบบแตงกวาสด ไว้จิ้มน้ำพริก หรือเป็นผักแนมอาหารเผ็ดๆ พอกลับมาที่บ้าน จัดการหั่นชิมดู ปรากฎ

อากาศร้อนๆๆๆ ไม่ค่อยอยากทานอะไร แต่ก็ทานส้มตำ กันเนอะ

อากาศร้อนๆ ทำตำซั่วแตงกวาญี่ปุ่นทาน เวลาอากาศร้อน พวกเรามักจะเบื่ออาหารพวกมันๆ รวมทั้งอาหารที่ปรุงด้วยกะทิทั้งหลาย อาหารที่เหมาะสมกับอากาศร้อนๆ คืออาหารที่รสชาติฉูดฉาด รสเปรี้ยวๆ เผ็ด ได้แก่ ต้มยำ ส