ตำซั่ว กับ ตำขนมจีน ไหนแซบสุดลิ้นกว่า

อยากกินก็ตำกันเอง ควันหลงงานปีใหม่ ยังมีปู ปลาร้าเหลือหลายขวด ก็ซื้อหมูยอ ขนมจีนมาเพิ่ม มะละกอในสวน บ้านใครมีก็เอามาวาง เพิ่งรู้ว่าสาว ๆ ที่ทำงานนี่ มีฝีมือตำส้มตำไม่แพ้ที่ร้านเลยนะ อร่อยใช้ได้เลย

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนเป็นหวัด เลยอยากกินจิ้มจุ่มแนวอีสานให้หายอยาก จึงได้มาลองร้านใหม่ที่เปิดในห้างดังย่านสยาม ซึ่งก็คือ อิเจ้ แจ่วฮ้อน ซึ่งเป็นเจ้าของเดียวกับร้านตำกระเทยที่มีชื่อเสียงสักพักแล้ว แต่อั

ตำด๊องแด๊ง ส้มตำชื่อแปลกจากเมืองเลย หากใครได้มีโอกาสเดินทางไปเที่ยวในจังหวัดเลย อย่างเช่นที่เชียงคาน อาจจะได้มีโอกาสพบเห็นกับอาหารท้องถิ่นหลายอย่าง บางอย่างก็เป็นอาหารชื่อคุ้นหูที่ใคร ๆ ก็คุ้นเคย แต่บ

อาหารจานธรรมดาที่รวมทั้งรสชาติ วัฒนธรรม วิถีชีวิต และความผูกพันของผู้คนเอาไว้ในครกเดียว หนึ่งในความภาคภูมิใจของอาหารไทย คือบทเพลงพระราชนิพนธ์เกี่ยวกับ “ส้มตำ” ของ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า

เส้นเล็กตำมั่ว & ตำซั่วปูปลาร้า ตำมั่วเส้นเล็ก ใส่ทุกอย่างจริง ๆ เส้นเล็ก ผักบุ้ง หมูยอ ปลากรอบ ปูดอง ปลาร้า ฯลฯ ราคา 70 บาทที่คุ้มค่ามาก ตำซั่วปูปลาร้า ร้านนี้มาต้องสั่ง ปลาร้าคือดี ขนมจีน

วันไหนที่สมองตื้อๆคิดอะไรไม่ออก หรือวันที่รู้สึกเหนื่อยๆเพลียๆ ได้เมนูนี้คือ ฮีลใจปลุกความเฟรซในตัวขึ้นมาได้ทันทีเลยค่ะ นั่นก็คือส้มตำนั่นเอง กินปุ๊บพลังเพิ่มขึ้นมาทันที 😀 สารพัดตำที่กินขอลงรูปรวมๆเลย

รวมมิตรส้มตำ เริ่มที่ตำซั่วขนมจีน จานนี้จากตลาดต้นตาล ขอนแก่นค่ะ จานนี้จากจังหวัดแพร่ ตำถาดจากตลาดน้ำลำพญา ร้านตำมั่วบางบัวทอง ร้านตำมั่วบางบัวทอง ร้านตำมั่วบางบัวทอง ตำถาด

แม่ผมทำขนมจีนน้ำพริก ต้องคั่วถั่วแล้วตำ ทอดพริกแห้ง และ ตำกุ้งแห้งเอง ซื้อเค้ากินก็ได้ปริมาณน้อยเหลือเกิน แม่ผมก็เลยทำให้กิน เลือกใส่หลายอย่างที่ชอบ ทั้งกากหมูกรอบ ๆ และไข่ต้ม ซื้อใบแมงลักมา 10

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน ช่วงบ่ายๆแบบนี้ ขอเสิร์ฟตำข้าวโพดรสแซบๆ และเกี๊ยวปูอัดกรอบๆ ยั่วน้ำลาย เอ๊ย!! แก้ง่วงกันหน่อยนะคะ 🌽🌽🍅🍅🌶️🌶️🌶️🍋‍🟩🦀🦀 "ตำข้าวโพด & เกี