ทำไม​ภาชนะ​พลาสติก ถึงไม่ต้องล้างน้ำให้สะอาด ก่อนใส่อาหาร เขามีวิธีผลิตอย่างไรครับ

เคยถกประเด็นกับ จนท อย และออดิเตอร์ระบบ HACCP หลายๆบริษัท
สรุปกันว่า อันตรายทางชีวภาพของบรรจุภัณท์พลาสติค ให้ถือว่าปลอดภัย เพราะกระบวนการผลิตใช้ความร้อนสูง และสถาวะของพลาสติคไม่เอื้อำนวยต่อการเจริญเติบโตหรือการดำรงค์อยู่ของเชื้อก่อโรคค่ะ เพราะเชื้อต้องการ อาหาร อากาศ และน้ำหรือความชื้น ซึ่งพาชนะพลาสติคไม่มีปัจจัยพวกนี้
และทำการสุ่มบรรจุภัณท์ไปตรวจการปนเปื้อนเป็นระยะ ไม่เคยเพาะเชื้อขึ้นเลยค่ะ
ส่วนอันตรายทางเคมี ถ้าเลือกบรรจุภัณท์ที่ระบุเป็น food grade ก็ตัดประเด็นนี้ออกไปได้เลย
ก็ไปทำมาตรการป้องกันในเรื่องการขนส่งและสถาณที่จัดเก็บไม่ให้มีการปนเปื้อนพอค่ะ