สวัสดีครับ ขอวกเข้าเรื่องเลย
ผมดื่มไวน์มาได้สักพักแล้วครับ ไม่ได้ดื่มจริงจังหรือดื่มแพง
เริ่มต้นมาจากไปกินอาหารฝรั่งกับญาติหลายครั้ง ทุกครั้งก็ได้อานิสงค์ ดื่มไวน์แดงด้วย
แต่เดิมผมไม่ชอบไวน์แดงเลย เพราะรู้สึกว่าเปรี้ยว สำหรับผมในตอนนั้น เบียร์คือแอลกอฮอลล์ชนิดเดียวที่ผมชอบ
พวกเหล้าชนิดอื่น ไม่ดื่มเลย สาเก อุเมะชู ที่ฮิตกันตอนนี้ ผมก็ไม่ชอบ ผมว่ารสเหมือนยาแก้ไอ มันผะอืดผะอม
จนยังไงไม่ทราบ ก็มาชอบไวน์มากขึ้น ตอนนี้ชอบมากกว่าเบียร์ เพราะดื่มแล้วรู้สึกสบายท้อง ไม่อืดแน่นเหมือนเบียร์
ตอนนี้ก็ยังได้ดื่มตอนไปกับญาติอยู่ มีซื้อมาเองบ้าง ญาติซื้อมาให้บ้าง ไม่แพง ส่วนใหญ่ขวดละไม่ถึงพัน
แต่ก็ดื่มแบบบ้านๆ ไม่ได้ศึกษาจริงจังครับ
จนตอนหลังได้ไปเจอว่า ไวน์แดงซีเรียสเรื่องอุณหภูมิมาก ทั้งตอนเก็บหรือตอนดื่ม
ซึ่งผมทำผิดหมดเลย ผมเอาไวน์ที่ยังไม่เปิดแช่ตู้เย็น จะดื่มก็เอามารินใส่แก้วแล้วก็ดื่มทั้งเย็นๆ นั่น
จริงๆ แล้ว ต้องเก็บที่อุณหภูมิห้องเมืองฝรั่ง ดื่มก็ควรให้พอเย็น ไม่มีไอน้ำจับแก้ว (แปลว่าเย็นเกินไป)
ถึงตอนนี้ เลยคิดว่าควรลงทุนซื้อตู้แช่ไวน์ จะดีไหม แต่กลัวว่าจะเอิกเกริกไป เพราะผมดื่มไวน์ขวดละพัน
จุดหมายจริงๆ คือไม่ใช่เพื่อเก็บสะสมไวน์ แต่แค่อยากให้ไวน์อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมก่อนเข้าปาก (เค้าว่า 16-18-20 องศา ประมาณนั้น)
ซึ่งตู้แช่ไวน์ มันปรับตั้งได้ ของพานาถูกสุด ก็หมื่นกว่าบาท
มีคนแนะนำว่า ก็เก็บในอุณหภูมิบ้านไทยได้ ตอนจะกินก็ให้แช่ถังน้ำแข็งแบบไม่ต้องใส่น้ำแข็งมาก แต่ผมก็ไม่แน่ใจว่า ทำตามนี้แล้วจะได้อุณหภูมิในช่วง 16-20 หรือเปล่าครับ
สุดท้าย อยากทราบว่า ไวน์ที่นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา (4 องศา) จะทำให้ไวน์ขวดนั้นเสียไปเลยหรือไม่ครับ (ไวน์ ยังไม่เปิด)
ขอบคุณครับ
ดื่มไวน์แดง ต้องจริงจังกับเรื่องอุณหภูมิแค่ไหนครับ?
ผมดื่มไวน์มาได้สักพักแล้วครับ ไม่ได้ดื่มจริงจังหรือดื่มแพง
เริ่มต้นมาจากไปกินอาหารฝรั่งกับญาติหลายครั้ง ทุกครั้งก็ได้อานิสงค์ ดื่มไวน์แดงด้วย
แต่เดิมผมไม่ชอบไวน์แดงเลย เพราะรู้สึกว่าเปรี้ยว สำหรับผมในตอนนั้น เบียร์คือแอลกอฮอลล์ชนิดเดียวที่ผมชอบ
พวกเหล้าชนิดอื่น ไม่ดื่มเลย สาเก อุเมะชู ที่ฮิตกันตอนนี้ ผมก็ไม่ชอบ ผมว่ารสเหมือนยาแก้ไอ มันผะอืดผะอม
จนยังไงไม่ทราบ ก็มาชอบไวน์มากขึ้น ตอนนี้ชอบมากกว่าเบียร์ เพราะดื่มแล้วรู้สึกสบายท้อง ไม่อืดแน่นเหมือนเบียร์
ตอนนี้ก็ยังได้ดื่มตอนไปกับญาติอยู่ มีซื้อมาเองบ้าง ญาติซื้อมาให้บ้าง ไม่แพง ส่วนใหญ่ขวดละไม่ถึงพัน
แต่ก็ดื่มแบบบ้านๆ ไม่ได้ศึกษาจริงจังครับ
จนตอนหลังได้ไปเจอว่า ไวน์แดงซีเรียสเรื่องอุณหภูมิมาก ทั้งตอนเก็บหรือตอนดื่ม
ซึ่งผมทำผิดหมดเลย ผมเอาไวน์ที่ยังไม่เปิดแช่ตู้เย็น จะดื่มก็เอามารินใส่แก้วแล้วก็ดื่มทั้งเย็นๆ นั่น
จริงๆ แล้ว ต้องเก็บที่อุณหภูมิห้องเมืองฝรั่ง ดื่มก็ควรให้พอเย็น ไม่มีไอน้ำจับแก้ว (แปลว่าเย็นเกินไป)
ถึงตอนนี้ เลยคิดว่าควรลงทุนซื้อตู้แช่ไวน์ จะดีไหม แต่กลัวว่าจะเอิกเกริกไป เพราะผมดื่มไวน์ขวดละพัน
จุดหมายจริงๆ คือไม่ใช่เพื่อเก็บสะสมไวน์ แต่แค่อยากให้ไวน์อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมก่อนเข้าปาก (เค้าว่า 16-18-20 องศา ประมาณนั้น)
ซึ่งตู้แช่ไวน์ มันปรับตั้งได้ ของพานาถูกสุด ก็หมื่นกว่าบาท
มีคนแนะนำว่า ก็เก็บในอุณหภูมิบ้านไทยได้ ตอนจะกินก็ให้แช่ถังน้ำแข็งแบบไม่ต้องใส่น้ำแข็งมาก แต่ผมก็ไม่แน่ใจว่า ทำตามนี้แล้วจะได้อุณหภูมิในช่วง 16-20 หรือเปล่าครับ
สุดท้าย อยากทราบว่า ไวน์ที่นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา (4 องศา) จะทำให้ไวน์ขวดนั้นเสียไปเลยหรือไม่ครับ (ไวน์ ยังไม่เปิด)
ขอบคุณครับ