ซี่รี่ชู 3 รสจร้า มัฉชะถั่วแดง

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร ทำอาหาร ของหวาน เบเกอรี่ อาหาร

ชูเป็นขนมที่ทำง่ายและมีหลากหลายสูตร อันนี้เป็นหนึ่งในสูตรทำค้อนข้างบ่อยเลยอยากเอามาให้ได้ลองค่ะ
ซี่รี่ชูจะมีทั้งหมด 3 รสชาติ
1. วนิลา http://wp.me/p8w0IX-5e
2. ช็อกโกแล็ต http://wp.me/p8w0IX-5o
3. มัชฉะ ถั่วแดง http://wp.me/p8w0IX-5C

วันนี้เรามาต่อกันด้วยสูตรเพสตรีครีมมัฉชะถั่วแดง หวังว่าทุกคนจะชอบนะค่ะ
Bon Appetit!!

ฝากบล๊อกและเฟสบุ๊กด้วยนะค่ะ
Wordpress: https://bakesoulblog.wordpress.com/
Facebook Bake Soul: https://www.facebook.com/bakesoul2017/

เพสตรีครีมมัฉชะ
นม 200กรัม
ไข่แดง 2ฟอง
แป้งข้าวโพด 10กรัม
น้ำตาล 45กรัม
ผงมัฉชะ 7กรัม
ถั่วแดงกวน 50กรัม
ผงมัฉชะโรยหน้า

1. นำนมตั้งไฟอ่อนให้เดือด
2. ใส่ไข่ น้ำตาลและแป้งข้าวโพดลงในโถ ตีให้เข้ากัน แล้วค่อยๆใส่ผงมัฉชะตีให้เข้าเนื้อก่อนใส่เพิ่ม ไม่งั้นอาจเป็นเม็ดได้ แล้วเท่นมร้อนลงไป ตีให้เข้ากัน
3. นำคัสตาดใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน คนให้เหนียวและสุก นำลงจากไฟและพักให้เย็น ปิดหน้าเพสตรีครีมด้วยแร็พ
4. เมื่อเพสตรีครีมเย็นสนิท นำใส่ถุงบีบ แช่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนบีบใส่ชู
5. แบ่งชูออกเป็น 2 ส่วนหัวกับก้น แล้วใส่ถั่วแดงที่ก้นต่อด้วยเพสตรีครีมข้างบน ปิดฝาชูแล้วโรยผงมัฉชะ

แก้ไขข้อความเมื่อ