เนื้อเป็ดย่างที่ซื้อมามันขม???

คือว่าพอดีซื้อเป็ดย่างมาจากตลาด
พอกลับมากินที่บ้านพบว่าเนื้อกับหนังมันขมมากจนกินไม่ได้เลย
สงสัยว่ามันเป็นเพราะอารัย
ปล.แม่บอกว่าตอนเค้าทำดีมันแตก แต่เรางงว่ามีดีเป็ดด้วยหรอ