ขออนุญาติสอบถามเกี่ยวกับการหักภาษีหัก ณ ที่จ่าย ค่ะ

ดิฉันเปิดบริษัทรับซื้อหัวมันสดจากชาวไร่  แล้วนำหัวมันสดส่งไปขายยังบริษัท...ที่รับซื้อหัวมันสดเพื่อเเปลรูปเป็นแป้ง
แต่บริษัทดิฉันกลับโดนเรียกเก็บภาษีหัก ณ ที่จ่าย   คือดิฉันไม่เข้าใจอ่ะค่ะ ว่า  ดิฉันรับซื้อหัวมันสดจากชาวไร่แล้วเอาไปขายโดยที่ยังไม่ได้แปลรูป
แต่ทำไมบริษัทที่ ดิฉันไปขายหัวมันให้  เค้าถึงเรียกเก็บ ภาษีหัก ณ ที่จ่าย คะ   (รบกวนผู้รู้อธิบายให้ดิฉันเข้าใจ ด้วยนะคะ) ขอบคุณค่ะ