คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 2
ใช้วิธีแยกไขมันออกจากนมก่อน ดังนั้นไม่ว่านมจะมีไขมันอยู่เท่าไร เมื่อแยกแล้วส่วนที่เหลือก็จะเป็นหางนม หรือประมาณว่าไขมัน 0 %
แล้วใส่ไขมันกลับเข้าไป ทีนี้ก็คุมปริมาณได้ว่าจะให้มีไขมันเท่าไร โดยไม่ต้องใช้นมผงหรือมันเนยปรับเลยก็ได้
ดังนั้นไม่ว่าคุณภาพน้ำนมดิบที่เข้าโรงงานมาจะแตกต่างคุณภาพกันอย่างไร เมื่อผ่านกระบวนการนี้แล้วก็จะได้น้ำนมที่มีคุณภาพเท่ากันเสมอ
แล้วใส่ไขมันกลับเข้าไป ทีนี้ก็คุมปริมาณได้ว่าจะให้มีไขมันเท่าไร โดยไม่ต้องใช้นมผงหรือมันเนยปรับเลยก็ได้
ดังนั้นไม่ว่าคุณภาพน้ำนมดิบที่เข้าโรงงานมาจะแตกต่างคุณภาพกันอย่างไร เมื่อผ่านกระบวนการนี้แล้วก็จะได้น้ำนมที่มีคุณภาพเท่ากันเสมอ
สมาชิกหมายเลข 1714534 ถูกใจ, silentkung ถูกใจ, paripan ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2099550 ถูกใจ, oppertunity ถูกใจ
แสดงความคิดเห็น
นมพร้อมดื่มที่บอกว่าผลิตจาก "น้ำนมโคสดแท้ 100% ไม่ผสมนมผง" เขาคุมคุณภาพน้ำนมอย่างไร?
ออกมาสม่ำเสมอหรือได้มาตรฐานตามกฎหมายกำหนด
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
เพราะรู้มาว่าน้ำนมดิบที่ได้จากวัวแต่ละตัวหรือฟาร์มแต่ละฟาร์มนั้น
ไม่มีทางที่จะมีคุณภาพเท่ากัน แถมน้ำนมที่รับซื้อมาจากเกษตรกร
บางล็อตยังแอบเติมน้ำผสมมาอีก
อยากทราบกรรมวิธีการผลิตและควบคุมคุณภาพน้ำนมว่า
"ถ้าไม่ใช่นมผงปรับแต่งคุณภาพแล้ว จะมีวิธีอย่างไร?"
ขอบคุณค่ะ