บ้างก็ว่าของจีน มาจากคำว่า ซาเต๊ บ้างก็ว่าของอินโดนีเซีย (ชาวมลายู) แถวมาเลเซีย สิงคโปร์ ก็กินกัน บ้างก็ว่าถ้าเป็นแถวตุรกีหรือกรีซ จะเรียกว่า คีบับ, เคบับ แต่เท่าที่เคยผ่านตาแว้บ ๆ เคบับจะเป็นเนื้อสัตว์เสียบเหล็กเป็นชิ้น ๆ เวลาเสิร์ฟ พ่อครัวจะถือเป็นท่อน แล้วเฉือนขวางลงในจานอาหารลูกค้า

ลืม ๆ จะมีพูดถึงแถว ๆ มณฑลซินเกียง อีกด้วยค่ะ