สวัสดีค่ะ วันนี้หนูหนิงคนเดิมจะมารีวิวห้องอาหาร Rib Room & Bar หรือเรียกสั้นๆว่า RR&B ค่ะ อยู่ที่ชั้น 31 โรงแรม Landmark ซึ่งห้องอาหารนี้เป็น Steak House ระดับ 5 ดาวที่ได้รับรางวัลต่างๆมากมาย
ไปกันเล้ยยยยย!!!
หนิงเดินทางมาโดย BTS ค่ะ ลงสถานีนานา ทางออกที่ 2 ตัวโรงแรมจะอยู่ห่างจากสถานีนานาประมาณ 50 เมตร เดินตามรถมา โรงแรมอยู่ด้านซ้ายมือติดถนนใหญ่ ระหว่างสุขุมวิทซอย 4 และซอย 6 ค่ะ
เดินเข้ามาในโรงแรม จะเจอป้ายนี้ตั้งอยู่ค่ะ นี่แหล่ะจุดหมายเราค่ะ
เดินไปที่ลิฟต์โลด ป้ายบอกให้เราไปที่ชั้น 31 ค่ะ
ขึ้นมาแล้ววววว
ใบ Guarantee ยืนยันว่ามื้อนี้ไม่มีผิดหวังแน่นอนนนนน
เดินเข้ามาด้านในจะเจอห้องเก็บไวน์ค่ะ พร้อมมีซอมเมอลิเยร์สาวสวยคอยแนะนำไวน์ด้วยค่ะ เลยขอเก็บภาพสักหน่อยค่ะ
เนื่องจากเรามาเร็วค่ะ เพื่อนยังไม่มา เลยนั่งเล่นรอเวลาที่ด้านนอกกันก่อน
นั่งสักพัก พี่ๆเค้าก็ยกเมนูมาตั้ง พร้อมกับนำไวน์มาเสิร์ฟค่ะ
CHAMPAGNE ERNEST RAPENEAU SELECTION BRUT NV
Canape ก็มา Mackerel rillette, Petit Pate De Pezenas, Foie gras arancini
ซูมๆ
หลังจากจิบไวน์ พร้อมชิมคานาเป้รอเวลา ก็ได้เวลาของจริงแล้วค่ะ เราจึงเดินเข้าด้านในกัน จะมีสาวสวยคอยยืนต้อนรับและพาไปที่โต๊ะด้วยค่ะ
เมื่อเข้าไปจะเจอกับห้องกระจก Panoramic View ณ ชั้น 31 ของโรงแรม ทำให้เห็นวิวยามค่ำคืนของถนนสุขุมวิทที่ประดับประดาไปด้วยไฟจากตึกต่างๆ สมกับเป็นกรุงเทพฯ เมืองที่ไม่เคยหลับไหล ที่นั่งโต๊ะริมกระจกนี้วิวสวยงามน่าดู
ที่นี่เป็นครัวเปิดค่ะ สามารถนั่งดูเชฟและพี่ๆเค้าทำงานกันได้ด้วยค่ะ ห้องอาหารดูภูมิฐานหรูหรา ตกแต่งด้วยไฟสีแดง
มานั่งที่โต๊ะเรากันค่ะ เนื่องจากเราจองช้าค่ะ เลยทำให้โต๊ะริมกระจกเต็มซะก่อนแล้ว แต่ไม่เป็นไรค่ะ ฟินกับอาหารได้เหมือนกันค่ะ
แก้วไวน์ติดชื่อพร้อมเรียงมาอย่างสวยงาม
รายการอาหารของวันนี้ค่ะ
มีดนตรีเล่นสดให้ฟังด้วยค่ะ เพลิดเพลินกันไป ทำให้บรรยากาศในการทานอาหารมื้อนี้ดีไปอี๊กกกกก
และแล้วขนมปังก็มาค่ะ ชิ้นใหญ่มาก ผิวนอกกรอบ ด้านในนุ่มๆ ทานกับเนยหอมๆ
เห็นใหญ่ๆแบบนี้หนิงก็แอบชิมไป 3 ชิ้นเลยนะคะ หิวหรอ!!! เปล่าเลย มันอร่อยยยยย
จานแรกมาแล้วค่ะ เป็นปลาซอลท์คอทบาคาเลาบดกับมันฝรั่งเสิร์ฟคู่กับโฟมกระเทียมและมันฝรั่ง (ถามเค้ามาทั้งนั้น 555)
ส่วนสีดำด้านบนมีรสหวานๆอมเปรี้ยวค่ะ คล้ายผลไม้
ไวน์ : MOULIN DE GASSAC SAUVIGNON IGP 2015
อาหาร : BACALAO BRANDADE
Garlic potato espuma, black garlic Ciabatta toast
เอามาทาบนขนมปัง แล้วทาน อร่อยมากๆ
จานสอง :: สตูถั่วขาวทาร์เบย์ ปลาหมึกยัดไส้ ปลาซีบรีม และหอยเรเซอร์แคลม เสิร์ฟคู่กับหมูสามชั้นตุ๋น
จานนี้อร่อยมากค่ะ ปลาหมึกนุ่มมากกก มีปูจิ๋วมาด้วย รวมๆแล้วอร่อยมากจริงๆค่ะ
ไวน์ : MOULIN DE GASSAC ALBARAN CABERNET SAUVIGNON SYRAH IGP France 2015
อาหาร : SEAFOOD “CASSOULET”
with authentic “Tarbais” beans, stuffed squid, sea bream, razor clam, slow cooked pork belly
จานสาม :: อกเป็ดชาร์ลองทอด เสิร์ฟกับซอสไวน์บันยูลล์และเมล่อนญี่ปุ่นเคี่ยวในน้ำผึ้งและโรสแมรี่
เป็ดดีงามมาก ไม่มีกลิ่นเลย เนื้อนุ่ม กดมีดลงรู้สึกได้ถึงความนุ่มของเป็ดเลยค่ะ
ไวน์ : PONT DE GASSAC ROUGE IGP France 2015
อาหาร : PAN FRIED CHALLANS DUCK BREAST
Banuyls wine reduction, rosemary honey braised Melon
คั่นรายการด้วยเชอร์เบทควินซ์และเลม่อน รสเปรี้ยวววสะใจ เสิร์ฟมาบนครกเก๋ๆ
QUINCE & LEMON SHERBET
จิบน้ำเปล่ากันหน่อยค่ะ ล้างปาก
ต่อกันที่จานสี่ค่ะ :: เนื้อสันนอกขุนด้วยธัญพืชจำนวน 270 วัน และเนื้อซี่โครงแรงเจอร์วัลเลย์วากิวเบอร์ 5
เสิร์ฟกับหอมใหญ่เคอร์เวนน์จากประเทศฝรั่งเศสอบ ซอสเนื้อ
จานนี้อร่อยมากกกกอีกแล้วค่ะ เนื้อนุ่มมากๆ หอมใหญ่ก็หวานมาก ทานคู่กับเนื้อเข้ากันมากๆค่ะ ตอนนี้เริ่มแน่นแล้วค่ะ แต่เรายังสู้ต่อไป
ไวน์ : MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE IGP France 2013
อาหาร : BRAISED MARBLING SCORE 5 RANGER VALLEY CHUCK RIB AND 270 DAYS GRAIN FED SIRLOIN
kampot red pepper, beef jus, white “Cevennes” onion
มีซอสเนื้อมาให้ราดเนื้อ เพื่อความฉุ่มฉ่ำที่มากขึ้นด้วยค่ะ
รวมไวน์ เรียงสวยๆค่ะ
ยังค่ะยัง มื้อนี้ของเรายังไม่จบ มาต่อกันนนนนที่จานต่อไปกันเลย
เริ่มเข้าสู่จานหวานกันแล้วค่ะ จานนี้เป็น :: ถั่วไพน์นัทอบเสิร์ฟกับแอปริคอทเจลลี่ มูสช็อคโกแล๊ต ไวน์หวาน และเชอร์เบทแอปริคอต
ถั่วเป็นถั่วค่ะ เคี้ยวกันเพลิดเพลิน กรุบกรอบ มีแอปริคอทหวานๆให้ทานคู่กันกับไอศกรีมเชอร์เบทรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด
ไวน์ : Port Wine
อาหาร : PINE NUT PANNELET
with caramelized apricot, port wine chocolate
mousse
ซูมๆ (ซูมทามายยย ม่ายชัดเลยยย T^T)
ดื่มกันค่าาาา หน้าตาเมารึยางงงงงงงงง
ต่อด้วยสุดท้ายในท้ายสุดของเมนู Mignardise, Illy coffee OR selection of fine Teas
หนิงเลือกเป็นชาร้อนค่ะ ขนมที่อยู่ในจานรองของชาร้อน อร่อยมากๆ ขนาดอิ่มตื้อ หนิงจะกินมันจนหมดชิ้นได้อีก 555555 (แถวบ้านเรียกตะกละ)
มีผ้าเย็นมาให้เช็ดมือด้วย ห๊อมหอมมมม และไม่ได้มาเดี่ยวๆนะ มีขนมติดมาให้ด้วย OMG
วันนี้คุณเพื่อนต้องรีบไปดูหนังต่อรอบดึก จึงขอเรียกบิลแล้วค่ะ มาดูค่าเสียหายมื้อนี้กันค่ะ
สรุปมื้อนี้ ประทับใจมากๆค่ะ อาหารอร่อยมาก บรรยากาศก็หรูหรา การบริการดีงาม
ทานไป ฟังเพลงเพลินๆกันไป วิวดีเลิศ หากมีโอกาสจะต้องไปซ้ำอีกแน่นอนค่ะ
และขอปิดท้ายกระทู้รีวิวนี้ด้วยภาพผู้ร่วมประสบการณ์ทานอาหารมื้อค่ำในคืนอันแสนพิเศษนี้ ขอบคุณและสวัสดีค่ะ
[CR] มาชมวิวและชิม Best Bangkok Steak House @ Rib Room & Bar โรงแรมแลนด์มาร์คกันค่ะ
หนิงเดินทางมาโดย BTS ค่ะ ลงสถานีนานา ทางออกที่ 2 ตัวโรงแรมจะอยู่ห่างจากสถานีนานาประมาณ 50 เมตร เดินตามรถมา โรงแรมอยู่ด้านซ้ายมือติดถนนใหญ่ ระหว่างสุขุมวิทซอย 4 และซอย 6 ค่ะ
เดินเข้ามาในโรงแรม จะเจอป้ายนี้ตั้งอยู่ค่ะ นี่แหล่ะจุดหมายเราค่ะ
เดินไปที่ลิฟต์โลด ป้ายบอกให้เราไปที่ชั้น 31 ค่ะ
ขึ้นมาแล้ววววว
ใบ Guarantee ยืนยันว่ามื้อนี้ไม่มีผิดหวังแน่นอนนนนน
เดินเข้ามาด้านในจะเจอห้องเก็บไวน์ค่ะ พร้อมมีซอมเมอลิเยร์สาวสวยคอยแนะนำไวน์ด้วยค่ะ เลยขอเก็บภาพสักหน่อยค่ะ
เนื่องจากเรามาเร็วค่ะ เพื่อนยังไม่มา เลยนั่งเล่นรอเวลาที่ด้านนอกกันก่อน
นั่งสักพัก พี่ๆเค้าก็ยกเมนูมาตั้ง พร้อมกับนำไวน์มาเสิร์ฟค่ะ
CHAMPAGNE ERNEST RAPENEAU SELECTION BRUT NV
Canape ก็มา Mackerel rillette, Petit Pate De Pezenas, Foie gras arancini
ซูมๆ
หลังจากจิบไวน์ พร้อมชิมคานาเป้รอเวลา ก็ได้เวลาของจริงแล้วค่ะ เราจึงเดินเข้าด้านในกัน จะมีสาวสวยคอยยืนต้อนรับและพาไปที่โต๊ะด้วยค่ะ
เมื่อเข้าไปจะเจอกับห้องกระจก Panoramic View ณ ชั้น 31 ของโรงแรม ทำให้เห็นวิวยามค่ำคืนของถนนสุขุมวิทที่ประดับประดาไปด้วยไฟจากตึกต่างๆ สมกับเป็นกรุงเทพฯ เมืองที่ไม่เคยหลับไหล ที่นั่งโต๊ะริมกระจกนี้วิวสวยงามน่าดู
ที่นี่เป็นครัวเปิดค่ะ สามารถนั่งดูเชฟและพี่ๆเค้าทำงานกันได้ด้วยค่ะ ห้องอาหารดูภูมิฐานหรูหรา ตกแต่งด้วยไฟสีแดง
มานั่งที่โต๊ะเรากันค่ะ เนื่องจากเราจองช้าค่ะ เลยทำให้โต๊ะริมกระจกเต็มซะก่อนแล้ว แต่ไม่เป็นไรค่ะ ฟินกับอาหารได้เหมือนกันค่ะ
แก้วไวน์ติดชื่อพร้อมเรียงมาอย่างสวยงาม
รายการอาหารของวันนี้ค่ะ
มีดนตรีเล่นสดให้ฟังด้วยค่ะ เพลิดเพลินกันไป ทำให้บรรยากาศในการทานอาหารมื้อนี้ดีไปอี๊กกกกก
และแล้วขนมปังก็มาค่ะ ชิ้นใหญ่มาก ผิวนอกกรอบ ด้านในนุ่มๆ ทานกับเนยหอมๆ
จานแรกมาแล้วค่ะ เป็นปลาซอลท์คอทบาคาเลาบดกับมันฝรั่งเสิร์ฟคู่กับโฟมกระเทียมและมันฝรั่ง (ถามเค้ามาทั้งนั้น 555)
ส่วนสีดำด้านบนมีรสหวานๆอมเปรี้ยวค่ะ คล้ายผลไม้
ไวน์ : MOULIN DE GASSAC SAUVIGNON IGP 2015
อาหาร : BACALAO BRANDADE
Garlic potato espuma, black garlic Ciabatta toast
เอามาทาบนขนมปัง แล้วทาน อร่อยมากๆ
จานสอง :: สตูถั่วขาวทาร์เบย์ ปลาหมึกยัดไส้ ปลาซีบรีม และหอยเรเซอร์แคลม เสิร์ฟคู่กับหมูสามชั้นตุ๋น
จานนี้อร่อยมากค่ะ ปลาหมึกนุ่มมากกก มีปูจิ๋วมาด้วย รวมๆแล้วอร่อยมากจริงๆค่ะ
ไวน์ : MOULIN DE GASSAC ALBARAN CABERNET SAUVIGNON SYRAH IGP France 2015
อาหาร : SEAFOOD “CASSOULET”
with authentic “Tarbais” beans, stuffed squid, sea bream, razor clam, slow cooked pork belly
จานสาม :: อกเป็ดชาร์ลองทอด เสิร์ฟกับซอสไวน์บันยูลล์และเมล่อนญี่ปุ่นเคี่ยวในน้ำผึ้งและโรสแมรี่
เป็ดดีงามมาก ไม่มีกลิ่นเลย เนื้อนุ่ม กดมีดลงรู้สึกได้ถึงความนุ่มของเป็ดเลยค่ะ
ไวน์ : PONT DE GASSAC ROUGE IGP France 2015
อาหาร : PAN FRIED CHALLANS DUCK BREAST
Banuyls wine reduction, rosemary honey braised Melon
คั่นรายการด้วยเชอร์เบทควินซ์และเลม่อน รสเปรี้ยวววสะใจ เสิร์ฟมาบนครกเก๋ๆ
QUINCE & LEMON SHERBET
จิบน้ำเปล่ากันหน่อยค่ะ ล้างปาก
ต่อกันที่จานสี่ค่ะ :: เนื้อสันนอกขุนด้วยธัญพืชจำนวน 270 วัน และเนื้อซี่โครงแรงเจอร์วัลเลย์วากิวเบอร์ 5
เสิร์ฟกับหอมใหญ่เคอร์เวนน์จากประเทศฝรั่งเศสอบ ซอสเนื้อ
จานนี้อร่อยมากกกกอีกแล้วค่ะ เนื้อนุ่มมากๆ หอมใหญ่ก็หวานมาก ทานคู่กับเนื้อเข้ากันมากๆค่ะ ตอนนี้เริ่มแน่นแล้วค่ะ แต่เรายังสู้ต่อไป
ไวน์ : MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE IGP France 2013
อาหาร : BRAISED MARBLING SCORE 5 RANGER VALLEY CHUCK RIB AND 270 DAYS GRAIN FED SIRLOIN
kampot red pepper, beef jus, white “Cevennes” onion
มีซอสเนื้อมาให้ราดเนื้อ เพื่อความฉุ่มฉ่ำที่มากขึ้นด้วยค่ะ
รวมไวน์ เรียงสวยๆค่ะ
ยังค่ะยัง มื้อนี้ของเรายังไม่จบ มาต่อกันนนนนที่จานต่อไปกันเลย
เริ่มเข้าสู่จานหวานกันแล้วค่ะ จานนี้เป็น :: ถั่วไพน์นัทอบเสิร์ฟกับแอปริคอทเจลลี่ มูสช็อคโกแล๊ต ไวน์หวาน และเชอร์เบทแอปริคอต
ถั่วเป็นถั่วค่ะ เคี้ยวกันเพลิดเพลิน กรุบกรอบ มีแอปริคอทหวานๆให้ทานคู่กันกับไอศกรีมเชอร์เบทรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด
ไวน์ : Port Wine
อาหาร : PINE NUT PANNELET with caramelized apricot, port wine chocolate
mousse
ซูมๆ (ซูมทามายยย ม่ายชัดเลยยย T^T)
ดื่มกันค่าาาา หน้าตาเมารึยางงงงงงงงง
ต่อด้วยสุดท้ายในท้ายสุดของเมนู Mignardise, Illy coffee OR selection of fine Teas
หนิงเลือกเป็นชาร้อนค่ะ ขนมที่อยู่ในจานรองของชาร้อน อร่อยมากๆ ขนาดอิ่มตื้อ หนิงจะกินมันจนหมดชิ้นได้อีก 555555 (แถวบ้านเรียกตะกละ)
มีผ้าเย็นมาให้เช็ดมือด้วย ห๊อมหอมมมม และไม่ได้มาเดี่ยวๆนะ มีขนมติดมาให้ด้วย OMG
วันนี้คุณเพื่อนต้องรีบไปดูหนังต่อรอบดึก จึงขอเรียกบิลแล้วค่ะ มาดูค่าเสียหายมื้อนี้กันค่ะ
สรุปมื้อนี้ ประทับใจมากๆค่ะ อาหารอร่อยมาก บรรยากาศก็หรูหรา การบริการดีงาม
ทานไป ฟังเพลงเพลินๆกันไป วิวดีเลิศ หากมีโอกาสจะต้องไปซ้ำอีกแน่นอนค่ะ
และขอปิดท้ายกระทู้รีวิวนี้ด้วยภาพผู้ร่วมประสบการณ์ทานอาหารมื้อค่ำในคืนอันแสนพิเศษนี้ ขอบคุณและสวัสดีค่ะ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น