สวัสดีทุกท่าน ห่างหายจากการรีวิวไปนานพักใหญ่ๆ ไม่ค่อยได้โอกาสเจอร้านใหม่ และเอาจริงๆไม่ค่อยเวลาเขียนด้วยแหละ

แต่เมื่อ 2 สัปดาห์ที่แล้ว ได้ข่าวว่า "โคเอ็น" สาขาใหม่กำลังจะมาเปิดใกล้ๆบ้านใจกลางกรุงรัชดาแดนสุกี้ !! (อิอิ) นั้นก็คือตึก AIA ใหม่ข้างๆ ห้างเอสพลานาด นั้นแหละ

เอาจริงๆน่าจะเป็นการรีวิวบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นครั้งแรกของผมด้วยนะ


การเดินทางสะดวกสบายด้วยรถไฟใต้ดิน

วันนี้เป็นวันแรกที่ร้านแจ้งข่าวทางเฟสว่าจะเปิดสาขาใหม่ ในใจก็เออรีบไปกินละกัน คนยังคงไม่เยอะมาก โทรหาเดอะแก๊งนัดรวมพลวันศุกร์ทันที !!

" แต่เดี๋ยวก่อน !!!!!!!!!!!!! ผิดคาดมากกกกก "

ไปถึงตั้งแต่11โมงร้านติดป้ายจองเต็มทุกโต๊ะ อ่าวเห้ย ต้องจองด้วยหรอ ถามพนักงานที่ร้านว่ายังไงเนี้ยใครจอง?

คำตอบที่ได้คือพนักงานออฟฟิคในตึกเนี้ยแหละ ร้านอะไรแฟนคลับเยอะขนาดนี้ =.=


เราเลยลงไปจิบกาแฟ Tom&Tom ข้างล่างรอละกัน เด๋วบ่ายๆขึ้นมาใหม่ (ตั้งใจมากินจริงจัง)

ช่วงบ่ายสองร้านเริ่มโล่งพนักงานเริ่มกลับขึ้นไปทำงานกันต่อ ทันใดนั้นก็เหลือบไปเห็นจุดแตกต่างกับสาขาอื่นๆ (คือเรากินโคเอ็นบ่อยมากๆว่าจะรีวิวหลายรอบละไม่มีโอกาสซักที ประเดิมสาขาใหม่เลยละกัน) สิ่งที่แตกต่างจากสาขาอื่นก็คือ " ระบบการสั่งอาหาร " ที่นี่ไม่ต้องจดใส่กระดาษเหมือนสาขาอื่นๆละ เป็นระบบจอทัชสกรีน รู้สึกได้เลยว่าร้านมีการพัฒนาระบบออเดอร์ดีขึ้นมาก (หรืออาจจะเพราะยังพึ่งเปิดใหม่และร้านเล็กสุดในบรรดา4สาขาก็ไม่รู้ อาหารเลยรวดเร็วกว่าที่อื่นๆ) แต่ไอสิ่งที่พัฒนามาเนี้ย กดดันเรื่องเวลาแบบชัดเจนดีมาก T T มีการนับถอยหลังกดดันโชว์ด้วย และพอเวลาใกล้หมดดันแจ้งเตือนกดดันซ้ำเข้าไปอีก.....แต่ถ้ามองอีกมุม ถือว่าชัดเจนดีทำให้บริหารเวลาการกินได้ชัดเจน !!


จะเห็นได้ว่ามันแจ้งด้วยว่าเมนูไหนวันนี้ไม่มี (Sold out) ซึ่งถามพนักงานบอก สาขาพึ่งเปิดวันแรกค่ะ เลยทำให้บางเมนูวัตถุดิบยังไม่มา อันนี้แอบเซ็งเบาๆนะ แต่เราก็พอเข้าใจได้ เอาไว้จะกลับมาลองที่เหลือ มันหายไปประมาณ 3-4 เมนูที่วันแรกยังไม่สามารถทำได้ เป็นเหตุผลที่รีวิวนี้แอบเหลือ 4 ดาวครึ่งด้วยแหละ

มาเข้าเรื่องรีวิวอาหารกันเลยดีกว่า เราเปิดคอร์สใหญ่เลย 1,399฿ กินทุกอย่างถล่มร้าน (ถล่มกระเป๋าตังค์ตัวเองไปพร้อมๆกัน) พูดเลยว่าไม่เคยกินเซ็ตใหญ่ ปกติกินแค่799฿ นี่เป็นครั้งแรกเลย จะดูสิว่า เมนูพรีเมียมที่เพิ่มมานั้นจะเด็ดแค่ไหน

เราถ่ายเมนูมาให้ดูก่อนมามีอะไรเพิ่มจากเมนู 799฿


และยังสามารถกินขอ 1,199฿ ได้อีกด้วย


ส่วนเมนูทั้งหมดของ 799฿ นั้นสามารถกินได้ทั้งหมดอยู่แล้ว


ไม่รอช้า จับเมนูดิจิตอลขึ้นมากดยับสั่งรัวๆเลย ไม่นานอาหารก็มากองกันเต็มโต๊ะ บอกเพื่อนๆว่าอย่าพึ่งกิน รอทำพิธีถ่ายรูปให้เสร็จก่อน จะลงพันทิพย์เว้ย !! 5555555

ประมาณ15นาทีเต็มโต๊ะจ้า


ให้เพื่อนทรมานนั่งมองอาหารอยู่ตั้งนาน พอบอกให้กินเท่านั้นแหละยังกับแร้งลง เพราะไม่ได้กินอะไรกันแต่เช้า

กะจะมาใส่กันเต็มที่ แต่มาผิดแผนตรงโต๊ะเต็ม เลยทำให้ยิ่งหิวกันหนักเลยทีนี้ !!


มาชื่อชมทีละเมนูเลยละกัน

เริ่มด้วยพี่ใหญ่กับชุดปลาดิบพรรเมียมเลยละกัน (Kouen Platinum Set) อันนี้กิน 1,199 ก็มีแล้วนะ อิอิ


โครตของความสด ปลานุ่มมากๆ และกุ้งหวานมากกกกก ฟินขั้นสุด คนอื่นๆอาจจะเน้นปลาแต่เราเน้นกุ้ง ชอบกุ้ง ฮ่าๆ


ตามมาด้วยมันปูย่างเตาถ่าน (Zuwai Kani Miso) ความฟินของรสชาติคือพีคมากๆ


ต่อด้วยสายเตาถ่านหอยเชลล์อบชีส (Hatate Spicy Cheese) โครตเยิ้ม


และที่สายเตาถ่านพลาดไม่ได้ ต้องนี้เลย เนี้ยวากิววางบนใบโฮบะ (Wagyu Hoba Yaki) สุดจริงๆ


เริ่มสุกละ


ม้วนนนนนน


ใส่ปากฉ่ำมาก หวาน ไข่แตกดังแป๊ะ !!


เราชอบเตาถ่านจริงๆ ความร้อนของถ่ายค่อนข้างหน้า รสชาติอาหารกับเตาถ่านเนี้ย ส่งเสริมกันและกันมากๆ


อีกเมนูเนื้อคงหนีไม่พ้น ข้าวปั้นเนื้อแผ่นกับไข่ออนเซ็น (๋Jumbo Tamago Bomb) เมนูนี้แน่นอน


และแล้ว ปลาไหลก็มาเว้ยยยยย พร้อมด้วยครีบปลาตาเดียววางอยู่ข้างบน (Unagi Engawa Avocado) อร่อยมากกกก ฟินจริงๆ หวานนุ่มอร่อยจริงจัง


ตามมาด้วย แก้มปลาฮามาจิย่างเกลือ (Hamachi Kama Shioyaki) ย่างมาด้วยไฟเบาบางแน่นอน

เนื้อนุ่มละลายในปากจริงๆ ถ้าบีบมะนาวใส่ก็อร่อยฉ่ำแก้มไปอีกแบบ


บอกเลยว่าหลายๆคนมาโคเอ็นเพราะปลา แต่เรามาโคเอ็นเพราะกุ้ง !!!!!!!!! กุ้งหวานโครตอร่อยสดมากๆ

เมนูกุ้งแรกที่แนะนำคือ โบตันตับห่าน !! (Botan Foie Gras Sushi) คือดี เนื้อกุ้งกับตับหวานสนับสนุนความหวานกันดีมาก จนจะรวมกันเป็นเนื้อเดียวอยู่ละ


และอีกอันสุดโปรดเลย กินไปเยอะมากๆ คือ กุ้งโบตันย่างซอสเมนไต (Botan Mentai Yaki) ดีมากกกก

อารมณ์เอากุ้งโบตันหวานมาเผา มากลิ่นของกุ้งเผาตามมาด้วย ฟินจริงๆ


อันนี้กินหลายตัวจริงๆกินเยอะจริงๆนะ


ปิดเมนูสายกุ้งด้วย สเต็กกุ้งซอสอโวคาโด้ (Botan Steak Avocado) อันนี้ก็เยี่ยมเลยนะ ซอสอโวคาโด้เข้ากับสเต็กกุ้งได้ดีจริงๆ


อันนี้ก็อร่อย โรลเอ็นกาวะราดซอสอโวคาโด้ (Engawa Avocado Roll)

หรือครีบปลาตาเดียวราดซอสอโดวคาโด้ โรยด้วยไข่กุ้งและคาเวีย ใส้ในเป็นปลาไหล รวมๆกับพูดเลยว่าฟินมากๆ


ตามมาด้วยซูชิอีกมากมาย ทุกเมนูเหมือนคิดมาแล้วอย่างดี ไม่ได้แค่สักแต่จะมีให้เมนูดูเยอะ แต่ไม่อร่อย เพราะทุกเมนูอร่อยมาก หารายการประดับเมนูไม่มีเลย พระเอก นางเอกทั้งนั้น เสียดายอย่างเดียว ขาปูที่เคยมีนั้นได้หายไปแล้ว T T วัตถุดิบอาจจะแพงขึ้นรึป่าว อันนั้นสุดฮิตเลย ไม่น่าเลย หวังว่าวันนึงมันจะกลับมานะ T T


อ่อเกือบลืมอันนี้พลาดไม่ได้เลย ไม่ว่าจะกินถูกหรือแพงต้องสั่งมากินเสมอ Avocado Salmon Roll !! (เรียกถูกป่าวหว่า)

เหมือนเป็นเมนูประจำร้านโคเอ็นเลย ดีกว่าที่อื่นๆอีกในเมนูลักษณะหน้าตาแบบนี้


ปิดท้ายด้วยไอศครีม Home made ทำเองจากคนงานที่โรงงาน 5555 (เรียก Factory made ได้ไหม555) แซวเล่นนะ เพราะมีความสุข อาหารอร่อย บริการดี ทันสมัย ขนาดไอศครีมปิดท้ายยังดีเลยใส่ใจครบ จ่ายจบ ไม่มีชาร์ทเพิ่ม ราคาเน็ทของจริง


พอใกล้หมดเวลา มีแอบแจ้งเตือนด้วยนะ อีก30นาทีหมด อีก10นาทีหมด พอหมดมันก็จะล็อคจอเลยขึ้นโลโก้แทนไม่สามรถสั่งอะไรเพิ่มอีกได้แล้ว


เด๋วมาต่อนะ มีรีวิวอีกอัน เป็นการกลับไปกินเมนูใน 799฿ ที่เหลือนะครับว่าเป็นยังไงบ้าง


สำหรับคนที่ชอบนะครับ ฝากกระทู้ของกินเก่าๆของผมด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
“ติ่มซำ” ระดับโรงแรม 5 ดาว ในราคาไม่แพง ทีเด็ดย่านเจริญกรุง !! อร่อยมากกกกกกกก
>>> https://pantip.com/topic/36136360

Starbucks ญี่ปุ่น กับความประทับใจที่ไม่มีวันลืม ~ (1 ใน 10 สาขาที่สวยที่สุดในโลก)
>>> https://pantip.com/topic/36115206

ไปโอกินาว่า แต่ไม่เห็นทะเลเลยซักวัน !!!! ไม่น่าเบื่อเลย อยากกลับไปอีกด้วยซ้ำ !!!!
>>> https://pantip.com/topic/36063461

แวะชิมราเมนชื่อดัง รสชาติแห่งเกาะคิวชูที่เซินเจิ้น อร่อยจนไม่รู้จะอธิบายอย่างไร (Ajisen Ramen)
>>> https://pantip.com/topic/35037272

หลบความเหงา ไปเจอความหนาวที่ญี่ปุ่น ตอน เดินซุ่มยามวิกาล กับ ราเมนริมทางที่ไม่ธรรมดา
>>> https://pantip.com/topic/34795557

แวะยัดบุฟเฟต์ต้นตำหรับไต้หวันแท้ๆ กับร้านอาหารในเครือที่เก่าแก่ที่สุดในไต้หวัน !!
>>> https://pantip.com/topic/34396075

ไปกินขี้ที่ไต้หวันมาครับ
>>> https://pantip.com/topic/34265293

และก็ฝากติดตามเพจน้องใหม่กินเที่ยวด้วยนะครับ www.facebook.com/paitamtangTH/