ขอวิธีทำไส้ซาลาเปาหมูสับให้นุ่ม

เข้าร้านไหน ร้านสะดวกซื้อหรือแม้กระทั่งรถเข็นริมทาง ส่วนใหญ่ก็เจอแต่ไส้หมูสับ หมูแดง หรือไข่เค็ม ธรรมดา ไม่ค่อยเจอไส้ผัดวุ้นเส้นหมูสับหน่อไม้เลย จำได้ว่าสมัยเด็กๆไส้นี้มีเยอะมาก หาง่าย รู้สึกว่ามันหอม

ผมชอบซาลาเปาไส้เขียวหวานหมูสับ ร้านวราภรณ์ กับ บิ๊กเปา หมูสับไส้เค็ม 7-11 แล้วก็ซาลาเปาผักรวม ร้านทับหลี ครับ เพื่อนๆพี่ๆน้องๆชอบไส้อะไร?ร้านไหนอร่อยๆแนะนำด้วยนะครับ

นับแต่นี้ ผมจะเลี่ยงการเข้า 7-11 ให้ได้มากที่สุด เพราะในความรู้สึก ส่วนตัวของผมเองนะครับ รู้สึกว่าหลังประมาณ ปี 2015 เป็นต้นมา ​ผมรู้สึกว่าในมุมของผู้บริโภค ทุกๆอย่างในเซเว่นมันค่อยๆเปลี่ยนแปลงไปในด้า

ไปซื้อแป้งซาลาเปาสำเร็จรูปตราทิปปี้มาทำ 1 กล่อง ทำได้ 12 ลูก ก็ออกมาอร่อยดีค่ะ แต่หน้าตาสยองหน่อย ปั้นไม่เป็น ไส้ก็มั่ว ๆ เอาออกมาเหมือนไส้เกี๊ยวมากกว่า ตอนนี้ฮึกเฮิมอยากลองผสมเองดูค่ะ แต่ไม่มีสูตร

เช่นบางเมนูที่เหมือนกันเด๊ะๆอย่างบะหมี่น้ำ ซาลาเปาไส้หมูสับ ต้มจับฉ่ายใส่เมียงซุ้ง ฯลฯ ทำไมรสชาติมันไม่อร่อยเท่าที่คนจีนในไทยทำละครับ แบบจืดชืดไม่อร่อยเลย มีอย่างเดียวที่อร่อยกว่าก็น่าจะผัดผัก

กำลังจะเปิดร้านซาลาเปาค่ะ ช่วงแรกยังไม่มีลูกจ้าง คิดว่าจะมีแค่ 4 ไส้ก่อน กับ ขนมจีบหมู 1.ไส้หมูสับ 2.ไส้ครีม 3.ไส้เผือกแปะก๊วย 4.ไส้หมูแดง (อนาคตอาจจะมีไส้เห็ดรวม ไส้งาดำ+ถั่วดำ ไส้หมูสับไข่เค็ม) ตอน