เต้าหู้ตราดาวเป็นเต้าหู้ที่มีความนิ่มปานกลาง รสหวาน นำมายัดไส้หมูสับผสมเห็ดเข็มทอง นำไปทอดให้ผิวกรอบ
เต้าหู้ดาว ก้อนละ 17 บาท มีขายที่ตลาดสามย่าน ตลาดเก่า ตลาด อตก. เป็นเต้าหู้ที่มีความนิ่มปานกลาง เนื้อเต้าหู้รสหวาน นำมาหั่นเป็น 4 ชิ้น เอามีดตัดส่วนกลางออกเพื่อให้ยัดไส้หมูสบเข้าไปได้โดยที่เต้าหู้ไม่แตก
หมูสับ เห็ดเข็มทอง ไข่ แป้งข้าวโพด ซีอิ้วขาว ผสมกัน (หรือ ใช้ไส้แบบอื่นๆ เช่น หมูสับผสมกุ้งหรือเนื้อปลา ตามความชอบ)
เอาแป้งข้างโพดทาด้านในเต้าหุ้ก่อน (เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาเวลาทอด) แล้วเอาไส้ยัดใส่ในเต้าหู้ อย่าใส่เยอะ เต้าหู้จะแตก
ทอดด้วยน้ำมันร้อน 180 C จนผิวเต้าหู้กรอบ
ทานกับน้ำจิ้มตามชอบ หรือจะไปทำเต้าหู้น้ำแดงก็ได้
อาหารจานนี้ความอร่อยอยู่ที่คุณภาพของเต้าหู้ ต้องเลือกเต้าหู้ที่คุณภาพดี ไม่แข็งมากและก็ไม่นิ่มเกินไป
สวัสดี
เต้าหู้ยัดไส้หมูทอด
เต้าหู้ตราดาวเป็นเต้าหู้ที่มีความนิ่มปานกลาง รสหวาน นำมายัดไส้หมูสับผสมเห็ดเข็มทอง นำไปทอดให้ผิวกรอบ
เต้าหู้ดาว ก้อนละ 17 บาท มีขายที่ตลาดสามย่าน ตลาดเก่า ตลาด อตก. เป็นเต้าหู้ที่มีความนิ่มปานกลาง เนื้อเต้าหู้รสหวาน นำมาหั่นเป็น 4 ชิ้น เอามีดตัดส่วนกลางออกเพื่อให้ยัดไส้หมูสบเข้าไปได้โดยที่เต้าหู้ไม่แตก
หมูสับ เห็ดเข็มทอง ไข่ แป้งข้าวโพด ซีอิ้วขาว ผสมกัน (หรือ ใช้ไส้แบบอื่นๆ เช่น หมูสับผสมกุ้งหรือเนื้อปลา ตามความชอบ)
เอาแป้งข้างโพดทาด้านในเต้าหุ้ก่อน (เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาเวลาทอด) แล้วเอาไส้ยัดใส่ในเต้าหู้ อย่าใส่เยอะ เต้าหู้จะแตก
ทอดด้วยน้ำมันร้อน 180 C จนผิวเต้าหู้กรอบ
ทานกับน้ำจิ้มตามชอบ หรือจะไปทำเต้าหู้น้ำแดงก็ได้
อาหารจานนี้ความอร่อยอยู่ที่คุณภาพของเต้าหู้ ต้องเลือกเต้าหู้ที่คุณภาพดี ไม่แข็งมากและก็ไม่นิ่มเกินไป
สวัสดี