จะเปิดร้านอาหารต้องเลิกจากอะไร

สวัสดีครับ ผมอายุ22จะ23ปีมีความประสงค์ที่จะเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเองแต่ติดที่ว่าจะเริ่มจากอะไรก่อน. ผมมีพี่น้องอยู่2คนผมเป็นคนที่2ตอนนี้ผมทำงานอยู่โรงแรมแห่งหนึ่งในขอนแก่นผมทำในตำแหน่ง. ผู้ช่วยกุ๊ก. ได้เงินเดือน9340บาทผมคงาอไม่ไหวกว่าจะได้ขึ้นเป็นกุ๊กเป็นเชฟเพราะยังมีคนอีกมากที่จะได้เป็นเพราะอายุ25ผมต้องมีทุกอย่างตอนนี้ผมก็เก็บตังค์ไปเรื่ิอยๆฝึกฝีมือไปเรื่อยๆผมก็ไม่รู้จะเริ่มจากอะไรก่อนเพราะขาดทรัพย์ทางด้านเงินพ่อแม่ก็ทำไร่ทำนาผมว่าถ้าผมตัดใจออกจากงานผมก็กลัวว่าจะทำสำเร็จหรือเปล่าแล้วก็ไม่รู้ว่าจะได้ตังค์ใช้แบบนี้ทุกเดือนไมเพราะต้องส่งเสียทางบ้านดีที่ตอนนี้ผมยังโสดเลยไม่ค่อยมีภาระเท่าไหร่
ตอนนี้ผม ยังไม่มีอะไร ทำเล ที่ ก็ไม่มี
เลยอยากจะถามความคิดเห็นจากหลายๆท่านจากผู้มีประสบการณ์ว่าผมต้องเริ่มต้นอย่างไรบ้าง