ขีดบนปลายตะเกียบ มีไว้ทำไม ?

สงสัยมานานแล้วครับ ถามใครก็ไม่ได้คำตอบสักที
ใครพอจะทราบบ้างครับว่าเขาออกแบบเป็น 2 ขีด บนปลายตะเกียบทำไม ?
เคยลองเอาไปคีบอาหาร อ้าวว........ดันคีบได้ดีกว่าด้านปกติสะด้วยสิ หรือเขาออกแบบมาให้คีบอาหารฝั่งนี้