สอบถามการใช้ what หน่อยครับ

อยากถามว่า what เวลาจะถามอะไรมันต้องมี helping verb ไหมครับ

มันโครงสร้างแบบไหนหรอครับ บางประโยคก็มี พวก v t do  v to b บางประโยคก็ไม่มี

แล้วทำไม what happened ใช้รูปแบบนี้เลยได้ครับ หรือเป็นภาษาพูด

ขอบคุณครับ ปกติก็ใช้ด้วยความเคยชินซะมากกว่า พอจะลองถามอะไรแปลกๆ ที่ไม่ค่อยได้พูด เลย งง โครงสร้างเลย ขอบคุณครับ