คนเราจดจำ "กลิ่น" และ "เสียง" ได้ยังไง

คนเรา หรือสัตว์ก็เถอะ จดจำกลิ่น และเสียง ได้ยังไงครับ

ผมพยายามคิด ทบทวนความจำ นึกถึงอดีตที่ผ่าน มันจะออกมาเป็นภาพทั้งหมด ผมไม่สามารถนึกถึงกลิ่นได้เลย ส่วนเสียง ผมไม่แน่ใจ แต่ค่อนข้างเชื่อว่า เราก็จำเสียงไม่ได้ เวลาเรานึกถึงเสียงอะไรซักอย่าง เหมือนว่าสมองมันจะใส่เสียงให้เอง

Edit : หมายถึงความทรงจำระยะยาวนะครับ
ตัวอย่างเช่น คุณดมกลิ่นของดอกมะลิเมื่ออาทิตย์ก่อน พอมาวันนี้ ลองนึกถึงกลิ่นมะลิในหัวสิ คุณนึกไม่ออก บอกได้แค่ว่ามันหอม ๆ ให้ไปดมดอกลาเวนเดอร์มันไม่เหมือน คุณรู้ได้ว่ามันไม่เหมือน แต่คุณนึกกลิ่นมะลินั้นไม่ออก แต่ถ้าคุณได้ดมดอกมะลิ คุณก็จะรู้เลยว่า เฮ้ยนี่มันดอกมะลิ
นี่แหละครับ ที่สงสัย คือ เราจำกลิ่นได้ยังไง เก็บเป็นอะไร มันต่างกับการที่เราเก็บภาพไว้ในความจำรึป่าว

ขอความกระจ่างหน่อยครับ
ขอบคุณครับ : )