มีใครเป็นเชฟในโรงแรมฝีมือดีแต่พลิกผันมาเปิดร้านแนว Streetfood แนวๆนี้บ้างมั้ยครับ

ไปเป็นเชฟไปอยู่ในครัวโรงแรม ก่อนครับ    เชื่อผม .. คุณจะได้ทั้งประสบการณ์ และความรู้มากกว่าการเรียน ....  เผลอๆ คุณอาจจะโด่งดังก็ได้ .. หรืออย่างน้อยๆ คุณก็มี Profile ที่เอาไปหากิน เอ้ยย อ้างอิง ได้ครับ

        สะสมชั่วโมงบินก่อนครับ  ฝีมือทำหารให้เก่งๆ เรียนรู้การทำธุรกิจ ควบคู่ไปด้วย ...  รอจังหวะ และโอกาส ... ซึ่งไม่ได้มีมาบ่อย ๆ ดังนั้น ทำตัวเองให้พร้อมรับมือกับโอากาส ครับ  หรือ ถ้าโอกาสมันมาช้า  ก็โดดเข้าไปหามันเลย  แต่ตัวเองต้องพร้อมนะ ...