อุ่นแกงเสร็จแล้วเอาทัพพีไปตักแกงทำไมแกงถึงบูดครับ?

ตอนเย็นอุ่นแกงจนเดือดแล้วยกลงจากเตา จากนั้นก็ใช้ทัพพีตักแกงใส่ถ้วยพอตอนเช้าทำไมแกงถึงบูดครับ ทั้งๆ ที่เราก็อุ่นแกงแล้วแค่ตักออกมากินแค่นั้นอะไรมันเป็นสาเหตุให้แกงบูด