ทำไมร้านอาหารตามจุดแวะ ถึงรสชาติห่วยจังครับ

หลายครั้งที่เดินทาง จุดพักรถ ที่ต่างๆ ทำไมถึงขายอาหารไม่ได้เรื่อง อย่างก๋วยเตียว ใส่แค่ เส้น ผักบุ้ง ลูกชิ้น น้ำนิดนึง ข้าวแกงรสชาติไม่ต้องพูดถึง คือเขาไม่คิดขายเรื่องรถชาติเหรอครับ หรือขายแค่ให้คนหิวแวะมากิน หรือเขาไม่สามารถทำให้อร่อยได้