คุกกี้บราวนี่ brownie cookies
ส่วนผสม
1.ดาร์กช็อกโกแลต 70 %  180 กรัม
2.เนยสดรสเค็ม 40 กรัม
3.น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
4.แป้งเอนกประสงค์ 50 กรัม
5.ช็อกโกแลตชิพ 100 กรัม
6.ผงฟู 1/4 ชช
7.ผงกาแฟ 1 ชช
8.กลิ่นวานิลา 1/2 ชช
9.ไข่ไก่ 2 ฟอง
ลิ้งวิธีทำ

วิธีทำ
1.ละลายดาร์คช็อกโกแลตกับเนยและผงกาแฟจนละลาย พอละลายแล้วก็นำมาคนต่อข้างนอกจนเย็น
2.ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายแดงจนน้ำตาลละลาย หรือเป็นสีขาวอ่อนลง แล้วเติมช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไป เติมกลิ่นวานิลา ตีจนเข้ากัน
3.พอเข้ากันแล้ว เทแป้งพร้อมผงฟูลงไป ตีจนเข้ากัน แล้วใส่ช็อกโกแลตชิฟลงไปตะล่อมพอจนเข้ากัน และนำไปแช่ช่องฟรีชไว้ประมาณ 15 นาที
4.พอครบ 15 นาทีแล้ว ก็ตักใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข อบอุณหภูมิ 180 ํ C เป็นเวลา 12-15 นาที
5.พออบเสร็จแล้ว พักไว้ในพิมพ์ก่อนสัก 10 นาที เพื่อให้คุกกี้เซตตัว เพราะคุกกี้ยังนิ่มอยู่ แล้วค่อยนำมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ


ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
https://www.facebook.com/JigaleeBakery/