นี้หรือที่เขาว่าอร่อยทั้งปิ้งและย่าง

เมื่อไม่นานมานี้ผมได้ยินเพื่อนพูดกับผมว่าให้ลองไปกินดูร้านเนื้อย่าง....(ขอสงวนชื่อร้าน)อร่อยมากมาย ผมก็เลยอยากลอง วันรุ่งขึ้นผมก็ชวนแฟนผมไปกินกันทันทีที่เข้าไปผมรู้สึกได้เลยทันทีถึงความหรูหราน่าสนใจมีพนักงานออกมาให้คำแนะนำอย่างดีเยี่ยมก็โอเคนะพอเข้าไปในร้านก็พบกับพนักงานหลายๆคนยืนหลายๆคันอยู่ ผมก็เดินเข้าไป เราสามารถเลือกโต๊ะได้เองด้วย ผมนี้รู้สึกดีต่อใจมาก ทันทีที่ผมนั่งลงก็มีพนักงานเอาเมนูมาให้เลือกพร้อมเสนอให้ทำสมาชิกจะสามารถสั่งชุดพิเศษกับชุดวันเกิดเฉพาะสมาชิกเท่านั้นถึงจะได้ผมก็เลยจัดชุดพิเศษพร้อมทำสมาชิกไปเลยเพราะชุดพิเศษปกติราคาตั้ง700เหลือ500กว่าๆ ผมนี้รู้สึกดีต่อใจ และพนักงานก็ถามว่ารับน้ำอะไร ผมก็ตอบน้ำเปล่า เสร็จแล้วพนักงานก็ล้วงมือเข้าไปที่ใต้โต๊ะฝั่งที่ผมนั่งผมก็ตกใจก็เลยถามพนักงานว่าจะล้วงอะไรผมคนเยอะแยะอายเขา เขาก็บอกไม่ได้ล้วงค่ะจะเปิดไฟเตาให้ค่ะ ผมก็รู้สึกดีต่อใจไม่ใช่น้อย พอซักพักพนักงานก็เอาน้ำซุปมาเทใส่กระทะทองเหลืองและซักพักก็มีเกี๊ยวทอดมาเสริฟเพราะในชุดที่สั่งมีเกี๊ยวแถมให้ตัวเกี๊ยวทอดก็ไม่ได้มีพิเศษอะไรมีแต่หมูกับผักเพิ่มความหอมถ้าเอาจริงๆเกี๊ยวทอดเยาวราชอร่อยกว่าอะแต่ก็กินเพราะมันแถมมา ซักพักพนักงานก็เอาเนื้อหมูมาเสริฟ3ถาดใหญ่ถาดนึงมีหมู3ชั้นใส่งาดำอีกอันหมูราดซอสอีกถาดเนื้อหมูแร่บางๆหั่นกลมๆ(เพื่อ....)เห็ด ผัก ข้าวโพด ผักกาดหั่นฝอยๆ เยอะกว่าหมูอีก ทันทีที่มาเสริฟผมก็บรรเลงใช้ตะเกียบย่างทันทีในขณะที่รอหมูสุกผมนั่งคุยกับเมียไปพลางๆเรื่องครอบครัวและทันใดนั้นผมได้สัมผัสถึงพลังงานบางอย่างนั้นคือ พนักงานยืนอยู่ข้างๆโต๊ะคับ มัยคือการบริการที่น่าค้นหามาก ยืนคุมเชิงเผื่อจะเอาอะไรเพิ่ม ยืนชมยืนฝั่งยืนให้กำลังใจในการกินของเราซึ่งธรรมชาติของมนุษย์ทุกๆคนแล้วเวลากินถ้ามีคนมายืนดูตอนเรากินเป็นท่านจะกินลงหรือไม่ ดีต่อใจเลยไหมหละ กินไปอึดอัดไป พูดถึงหมูกันบ้าง บอกตรงๆว่างั้นๆหละคับบางทีหมูกระทะสั่งมากับไปกินบุพเฟที่ร้านยังอร่อยกว่ามากๆ เมื่อย่างเสร็จผมก็หยิบขึ้นจากระทะและผมก็หาน้ำจิ้ม หาไม่มีเลยคับปกติน้ำจิ้มหมูกระทะจะเป็นสีแดงๆใส่งาขาวแต่ที่นี้เป็นแบบนี้ ข้างบนโต๊ะมีขวดซอส1ขวดคาดว่าน่าจะเป็นซอสหมูสเต๊ะโหลใส่พริกเขียวปั่นแบบไม่ระเอียด โหลกระเทียมปั่นแบบไม่ระเอียด ขวดน้ำมะนาวเล็กๆ มันคืออะไร ผมนี้งงเลยคับ พนักงานเห็นเรายืนงงเพราะยืนเฝ้าอยู่ตลอดเวลาเหมือนกลัวเราขโมยเตาย่างไปขาย เดินเขามาบอกว่า นั้นหละคับน้ำจิ้มหมู คือนี้เหรอคับที่เรียกว่าน้ำจิ้มหมู คือผมก็ไม่ใช่คนอวดรวยหรืออะไรหรอกนะคือผมคนหาเช้ากินค่ำ ใครจะว่าเชยหวะคนจนหนะซิเลยไม่รู้ว่านั้นหละคือน้ำจิ้ม ใช่คับผมจนและนั้นผมกล้าเถียงว่ามันไม่ใช่น้ำจิ้มส่วนใครว่าผมเชยแล้วคุณว่าคุณกินแบบนี้เป็นแล้วแต่เลยครับ มันไม่ใช่น้ำจิ้มหมูกระทะคับมันคือการให้เรามาจัดการทำน้ำจิ้มเอาเองโดยการบีบซอสหมูย่างลงไปในจานใครจะกินเผ็ดก็เอาพริกใส่ใครจะกินเปรี้ยวก็เอาน้ำมะนาวใส่ซึ่งผลที่ออกมายังไงมันก็ไม่ใช่น้ำจิ้มอยู่ดีหละคับ คือดีต่อใจอีกแล้วเช่นเคย โอย~เสียดายตังแท้ หมดตังค์ไปร่วม700 อิ่มก็ไม่อิ่ม เนื้อหมูก็หมักไม่เข้าเนื้อเลย พอโดนไฟรสชาติก็หมูปกติเนี้ยหละ หมักหมูย่างกินที่บ้านอร่อยกว่าแถมกินไประแวงพนักงานที่ยืนจ้องตลอดเวลา สายปลั๊คไฟก็ห้อยมาโดนขาผม เสียวโดนไฟดูดมากมาย คือแบบ..ดีต่อใจมากๆคับ แต่ก็ต้องขอบคุณที่ทำให้มีเหตุการสำคัญๆที่ทำให้ผมจำไปจนวันตายเลยคับ สุดยอดจริงๆยกนิ้วให้เลยคับ