ปลากระบาง น้องปลากระเบน หั่นมาแต่ครีบ หมักจิ๊กโฉ่ว ลดโซเดียม ทอดแบบทอดกรอบ แต่ไม่ค่อยกรอบ ไม่เป็นไร จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดธรรมดา ชอบปลาตระกูลนี้ที่มันมีกระดูกอ่อนกรุบ-อร่อย สว.ก็เป็นแบบนี้แหละ ชอบกินนิ่ม

ไดัปลากะพงสดๆมาครับ ไม่รู้ว่าจะทำอะไรทานนอกจากข้าวต้มหรือนึ่ง เพราะเสียดายความสดของปลาที่ได้มา บังเอิญหลานผ่านมาเลยช่วยคิดไอเดียว่า อยากกินแบบทอดแล้วมีซอส หวานๆราด คุยกันอยู่พักใหญ่ เลยจับใจความได้ว่า

แนะนำผัดโป๊ะโบราณ ใส่หอยโจงโดง  ร้านมุมอร่อยศรีราชา ชลบุรี หอยโจงโดง หอยประจำถิ่น ถ้าทำอร่อย จะนุ่มเคี้ยวอร่อย ผัดโป๊ะโบราณ จะรวมทะเล มี กุ้ง หมึก หอยเชลล์ ไข่ปลาเรียวเซียว เนื้อ